Hải sản là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng vì vậy nếu bạn muốn con phát triển cả về cân nặng lẫn chiều cao thì nhất định không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng thiết yếu này. Dưới đây sẽ là một số lưu ý về hải sản giúp các mẹ có thêm thông tin để chọn lựa cho con những loại hải sản phù hợp với lứa tuổi của bé.
1/ Ăn bao nhiêu là đủ
Ngày nào cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ thuỷ hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một, chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc. Tuỳ theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:
Trẻ 7 – 12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn một bữa, 3 – 4 bữa/tuần.
Trẻ 1 – 3 tuổi: mỗi ngày ăn một bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.
Trẻ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn nửa con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
Hải sản giúp bé tăng cân và tăng chiều cao
2/ Những loại hải sản mẹ có thể chọn cho bé
Tôm
Được coi là một trong những loại hải sản rất phổ biến nên tôm biển cũng được nhiều người yêu thích. Bởi đây là thực phẩm có chứa nhiều chất sinh dưỡng thiết yếu, rất cần thiết cho cơ thể để tăng cường sức khỏe, cải thiện cơ bắp. Có thể tìm thấy chất Selen, vitamin B12, phosphor, colin, đồng,…trong các con tôm, giúp tăng cường cơ bắp rắn chắn.
Trai
Ăn nhiều các món ăn được chế biến từ con trai sẽ giúp xây dựng các cơ bắp. Con trai là hải sản mặc dù ít calo, nhưng nó lại rất giàu protein và các axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
Cá hồi cầu vòng
Có mặt trong danh sách những hải sản giúp tăng cân tăng cơ nhanh chóng không thể không kẻ đến cá hồi cầu vòng. Trong loại cá này, có chứa nhiều Protein và axit amin rất cần thiết cho sự tăng cường của cơ thể để kích thích cho sự phát triển một cơ thể nạc.
Cá ngừ
Cá ngừ là loại hải sản cũng rất giàu protein và khoáng chất. Ăn cá ngừ rất tốt cho tim mạch nhờ chứa hàm lượng chất béo omega – 3. Cá ngừ với ưu điểm thấp chất béo bão hòa, chứa nguồn Magnesium, Phosphorus và Kali và là nguồn Protein, thiamin, niacin, vitamin và selen.
Ăn hải sản giúp bé tăng trưởng nhanh hơn
3/ Cách chế biến hải sản cho bé
Hải sản chế biến chưa chín hẳn (gỏi cá, hàu sống, sò, mực nướng…) có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng đường ruột. Ngày nay, khi môi trường ngày một ô nhiễm thì còn phải kể đến nguy cơ nhiễm kim loại nặng như thuỷ ngân. Để hạn chế các nguy cơ này, cần lưu ý khi chế biến.
Trẻ còn trong giai đoạn ăn bột và cháo: xay, nghiền nhỏ cá, tôm để nấu bột hoặc cháo. Nếu là cá đồng nhiều xương, nên luộc chín cá rồi gỡ xương. Cá biển nạc có thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo. Với cua đồng thì giã lọc lấy nước để nấu bột, cháo. Tôm to bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ, với tôm quá nhỏ có thể giã lọc lấy nước như nấu bột cua. Với các loại hải sản có vỏ, luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay hoặc băm nhỏ cho vào cháo, bột.
Trẻ ba tuổi trở lên, ngoài ăn các loại cháo, mì, miến… nấu với hải sản, có thể cho bé ăn tôm, cua, ghẹ, ngao nguyên con dạng luộc, hấp. Điều quan trọng nhất là phải nấu chín kỹ.
Cần chú ý chế biến hải sản kỹ càng để bé hấp thu dinh dưỡng tốt nhất
Để hấp thu hết tất cả chất dinh dưỡng có trong hải sản thì mẹ cần chú ý những điều trên, ngoài ra mẹ cũng nên cho bé rèn luyện thể thao thường xuyên mỗi ngày để bé cơ cơ hội phát triển nhanh nhẹn về thể chất và giao tiếp với bạn bè, những người xung quanh.
Xem thêm các chủ đề:
