Vanilla không chỉ là một thành phần hương vị thơm ngon trong các món bánh nướng, kem, sữa, nước giải khát… Nó còn có một số lợi ích quan trọng, như khả năng điều trị mụn trứng cá, cải thiện sự phát triển của tóc, tăng tốc độ chữa lành, giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bảo vệ tim và nhiều lợi ích hơn nữa.
Vanilla là gì?
Vanilla là một thành phần cực kỳ phổ biến và quan trọng trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau trên thế giới, và hầu hết mọi người đều nhận biết được mùi hương vani (hương vanilla), bởi vì chúng quá quen thuộc. Hương vị này có nguồn gốc từ các loại lan thuộc chi Vanilla, mang những quả có hình dạng quả thon, dài. Những quả này có thể có kích thước từ 5-22cm và được coi là chất lượng cao hơn khi chúng lớn hơn. Tuy nhiên, những quả này phải được hái bằng tay vào đúng thời điểm thích hợp để đảm bảo rằng chúng đã chín đúng cách. Thu hoạch vanilla là một quá trình tốn nhiều thời gian, nhưng do nhu cầu toàn cầu về vani rất lớn, dưới nhiều hình thức khác nhau nên sức tiêu thụ toàn cầu đối với nguyên liệu này không ngừng tăng lên. Vani không chỉ để sử dụng trong chế biến thực phẩm mà còn trong chữa bệnh.
Chiết xuất, bột, vỏ quả và đường vani là những dạng phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy nó, và chúng có thể được thêm vào trong công thức sản xuất các loại thuốc, dược phẩm. Thành phần này đã và sẽ là một trong những phương thuốc đáng tin cậy nhất trong chữa bệnh tự nhiên, cũng như một trong những hương vị phổ biến nhất của chúng ta.
9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Vanilla
Sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu về tác động tim mạch của vani, đặc biệt là hoạt chất của nó, vanillin, đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol trong cơ thể. Điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ cao bị đau tim và đột quỵ, vì cholesterol thấp có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, viêm trong động mạch và hình thành cục máu đông.
Đặc tính chữa bệnh
Vanilla rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn chặn sự phá vỡ của các tế bào và mô xung quanh cơ thể, và kích thích cơ thể sản sinh các tế bào tự nhiên. Hơn nữa, tính chất kháng khuẩn của phương thuốc này có nghĩa là nó có thể bảo vệ hệ thống miễn dịch và giảm căng thẳng cho cơ thể, giúp phục hồi sau chấn thương hoặc bệnh tật dễ dàng hơn nhiều.
Giảm viêm
Trong nhiều thế kỷ, vani dưới nhiều hình thức đã được sử dụng để làm dịu chứng viêm khắp cơ thể. Điều này đặc biệt hiệu quả đối với viêm gan, có thể xảy ra vì nhiều lý do, đặc biệt nếu bạn là người nghiện rượu nặng. Vanillin là một phần quan trọng trong phương thuốc này có tác dụng có lợi và có thể giúp giảm bớt tình trạng viêm khớp, bệnh gút và các tình trạng viêm khác.
Chăm sóc tóc
Vanilla thường được đưa vào các sản phẩm vệ sinh và làm đẹp vì nhiều tác dụng đối với tóc và da. Nếu bạn thường xuyên bị chẻ ngọn hoặc rụng tóc, hãy thoa tinh dầu vani cùng một loại dầu phổ biến khác có thể giúp tóc chắc khỏe và tạo ra lưu lượng máu đến da đầu, khuyến khích sự phát triển và làm đẹp tóc hơn.
Ngăn ngừa mụn trứng cá
Đối với những người thường xuyên phải vật lộn với mụn trứng cá, tính kháng khuẩn của loài hoa vani khiến nó trở thành một đồng minh mạnh mẽ trong cuộc chiến chống lại mụn nhọt, vì nó có thể loại bỏ nhiễm trùng tiềm ẩn và tăng tốc quá trình chữa lành da. Nó thậm chí có thể làm giảm sự xuất hiện của các vết sẹo từ một mụn trứng cá đặc biệt xấu.
Làm dịu lo âu
Mặc dù một số người vẫn còn hoài nghi về liệu pháp mùi hương, một số biện pháp tự nhiên tốt nhất có thể có tác dụng đơn giản thông qua khứu giác của chúng ta. Mùi hương vani, trên thực tế, được biết là tác động trực tiếp lên não và gây ra sự bình tĩnh, thư giãn. Do đó, chiết xuất vanilla có thể là một trong những biện pháp tốt nhất và dễ tiếp cận nhất cho chứng lo âu và căng thẳng mãn tính.
Hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu đã chỉ ra vani như một chất hỗ trợ giảm cân, do đặc tính ức chế sự thèm ăn của nó. Chiết xuất của loại cây này cũng được biết là giúp giảm mức cholesterol, làm cho cơ thể và sự trao đổi chất của bạn hiệu quả hơn, và hỗ trợ hiệu quả cho mục tiêu giảm cân.
Chữa bệnh hô hấp
Khi bạn đang chiến đấu với ho, cảm lạnh hoặc nhiễm trùng đường hô hấp, bất kỳ loại thuốc giảm đau hoặc chống viêm nào cũng có thể hữu ích. Chiết xuất vani có thể giúp phủ lên cổ họng khi pha với nước ấm và mang lại hiệu quả gây tê cho cổ họng. Các đặc tính kháng khuẩn cũng có thể giúp loại bỏ nhiễm trùng hoặc bệnh tật tiềm ẩn trong khi làm giảm ho và đau họng.
Thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Có một số cách mà vani đã được sử dụng trong suốt lịch sử để tối ưu hóa chức năng tiêu hóa. Mùi hương của loại thảo mộc này được biết đến để làm dịu cảm giác buồn nôn, trong khi trà thảo dược vanilla có thể làm dịu viêm trong ruột và ngăn ngừa nôn mửa, tiêu chảy, chuột rút và đau dạ dày.
