Theo tổ chức Y tế Thế giới, tháng thứ 7 là thời điểm vàng để tập cho bé ăn dặm. Vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã có thể thích ứng với những loại thực phẩm đặc bên cạnh sữa mẹ. Đây cũng là bước đệm quan trọng trong cuộc hành trình bé phát triển khỏe mạnh. Để chuẩn bị tốt, các mẹ bỉm sữa, đặc biệt là những ai lần đầu còn bỡ ngỡ đều trăn trở lựa chọn phương pháp ăn dặm thích hợp cho bé nhà mình. Bánh ăn dặm cho trẻ, thực phẩm organic,… cũng được mẹ cân nhắc vì có hàng trăm loại xuất hiện trên thị trường, rất khó phân biệt hàng chất lượng. Trong bài viết này, Earthmama sẽ cung cấp về 3 phương pháp ăn dặm thông dụng nhất và các sản phẩm hỗ trợ cho việc ăn dặm của trẻ.
Bài viết liên quan:
Sử dụng bánh ăn dặm để hỗ trợ trẻ hình thành phản xạ nhai và cung cấp dinh dưỡng có lợi cho bé
1. Phương pháp ăn dặm truyền thống
Ăn dặm truyền thống là phương pháp đã được các bà mẹ Việt Nam sử dụng từ lâu đời. Chế độ dinh dưỡng này chú trọng đến việc rút ngắn thời gian chuẩn bị và đảm bảo dưỡng chất của các nhóm thực phẩm chính như: chất đạm, chất béo, khoáng chất, vitamin..
Phương pháp này là sử dụng cối xay để làm nhuyễn tất cả các thực phẩm, rau củ kết hợp, tạo nên một bát bột ăn dặm cho trẻ. Khi dạ dày của bé đã dần quen với bột, mẹ sẽ từ từ chuyển sang cháo nguyên hạt. Cuối cùng là cơm, đồng thời có thể sử dụng thêm các sản phẩm như bánh gạo cho bé 1 tuổi, bổ sung thêm chất dinh dưỡng và tránh tình trạng co bóp, đau thắt dạ dày ở trẻ.
Tuy nhiên, nếu đi theo cách thức truyền thống này, bé có khả năng sẽ ăn thô muộn hơn. Việc xay trộn cùng lúc nhiều thực phẩm làm bé không thưởng thức được nhiều hương vị khác nhau dẫn đến ngán hoặc biếng ăn.
Xay thức ăn thành bột là phương pháp cho trẻ bắt đầu ăn dặm truyền thống
2. Phương pháp ăn dặm BLW
Baby led weaning (hay thường gọi tắt là BLW) là phương pháp ăn dặm phổ biến ở các nước phương Tây. Trẻ từ 6 tháng tuổi bỏ qua giai đoạn ăn xay nhuyễn mà trực tiếp nạp thức ăn đặc bằng tay. Rau, củ dưa hấu,… các thực phẩm sẽ được làm mềm và cắt thành các thanh nhỏ để bé tự cầm nắm và đưa vào miệng.
Phương pháp BLW tập cho bé có khả năng ăn thô sớm, bé có thể tự mình cầm nắm và thưởng thức nhiều loại hương vị riêng khác nhau của các thực phẩm. Việc chế biến thức ăn cho bé cũng không quá khó khăn bởi hiện nay trên thị trường đã có các loại bánh ăn dặm cho bé được thiết kế phù hợp với việc ăn dặm của trẻ và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Phương pháp BLW giúp trẻ biết ăn thô sớm hơn
Đối với phương pháp này, mẹ sẽ phải tốn thời gian dọn dẹp thức ăn vung vãi do bé tự ăn tạo ra. Lượng thức ăn đưa vào cơ thể không được kiểm soát. Và bé có tình trạng chỉ thích ăn những món mình thích nên có thể bị chững cân. Ngoài ra, thực phẩm có kích thước lớn sẽ dẫn đến tình trạng nghẹn. Vì vậy mẹ cần để theo dõi kỹ trong thời gian bé ăn.
3. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Đúng như tên gọi, phương pháp này xuất phát từ Nhật Bản và được du nhập sang Việt Nam cùng các nước khác trên thế giới. Thức ăn cho bé ăn dặm kiểu Nhật không cần phải xay mà sẽ làm mịn bằng cối giã và rây. Sau đó, các loại thực phẩm khác nhau sẽ được để riêng ra các khay thức ăn khác nhau cho bé.
Với phương pháp này cũng sẽ giúp bé ăn thô sớm, phân biệt và cảm nhận được mùi vị của từng loại thực phẩm khác nhau, nhờ đó mà bé ăn ngon miệng hơn. Nhưng đối với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mẹ sẽ phải chỉ dẫn bé tự cầm muỗng, nếu không thì tự thân đút cho con. Bên cạnh đó, việc chế biến nhiều loại thực phẩm cũng tốn nhiều thời gian và công sức.
Sử dụng bánh cho bé ăn dặm để việc chăm con được trở nên dễ dàng hơn
4. Những lưu ý về thiết lập chế độ dinh dưỡng cho con
Mẹ cần cân bằng các chất đầy đủ trong các bữa ăn, việc sử dụng bánh cho trẻ ăn dặm cũng góp phần giúp bé ăn ngon miệng hơn và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Bởi vì cả 4 nhóm: chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất đều vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ.
Ngoài bạn, mẹ cần phát hiện và tránh các loại thực phẩm khiến bé bị dị ứng, thông thường là trứng, sữa bò, thịt,… Theo thống kê, 1 – 10% bé bị dị ứng với protein có trong sữa bò khi sử dụng các sản phẩm từ sữa bò sớm.
Do đó khi bé trên 10 tháng tuổi thì mới nên cho bé sử dụng sữa bò. Để bổ sung thêm dinh dưỡng cho trẻ, ba mẹ có thể sử dụng bánh organic không chứa sữa bò, không có gluten và đậu phộng để đề phòng cho bé khỏi các chất gây dị ứng thường gặp ở trẻ.
Bánh ăn dặm organic của Apple Monkey được nhiều bà mẹ tin dùng
Không phải bé cứ ăn nhiều đạm, tăng cân nhanh là sẽ tốt. Thừa đạm ở trẻ có thể dẫn đến các nguy cơ: tăng cân, béo phì, rối loạn tiêu hoá, tổn thương thận, mất cân bằng dinh dưỡng, biếng ăn,… Bổ sung đạm là rất cần thiết nhưng chỉ với lượng vừa đủ.
Bên cạnh đó, cần phải cho bé ăn thêm các nhóm chất khác như rau, củ, quả để tăng cường hoạt động của hệ tiêu hoá. Bánh Apple Monkey của Earthmama làm từ rau củ tự nhiên, không gluten giúp mẹ cung cấp thêm chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác cho bé.
3 phương pháp ăn dặm trên đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Vì thế, Earthmama mong rằng các mẹ đã lựa chọn được phương pháp phù hợp cho mình và cho bé. Các mẹ cũng có thể kết hợp nhiều phương pháp lại với nhau nếu cần thiết. Trong thời gian ăn dặm, cũng có thể sử dụng thêm các loại bánh ăn dặm cho trẻ để hỗ trợ. Hãy đón xem các bài viết khác của Earthmama để biết thêm nhiều thông tin và kiến thức nhé!
Earthmama – Hệ thống sản phẩm Organic cho Mẹ và Bé lớn nhất Việt Nam.
Earthmama tự hào là địa chỉ mua sắm đầu tiên mang đến những dòng sản phẩm từ thiên nhiên, đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe bà mẹ và trẻ em Việt Nam, luôn đề cao những giá trị của niềm tin và uy tín.
Earthmama – Đồng hành cùng sức khỏe và sắc đẹp của Mẹ và Bé.
