Cháo là một món ăn không những thích hợp cho bé ăn dặm mà còn có cách chế biến đơn giản. Đó cũng là lý do vì sao các mẹ thường lựa chọn món ăn này để nấu cho các thiên thần nhỏ.
Tuy đây là món ăn đơn giản nhưng để chế biến đúng cách và thơm ngon thì không phải chị em nào cũng biết được. Vì vậy, hôm nay Earthmama sẽ chia sẻ đến các chị em những lưu ý quan trọng khi nấu cháo cho bé. Các mẹ hãy cùng theo dõi bài viết sau để biết rõ hơn nhé.
Xem thêm:
- Bí quyết chế biến 5 món ăn dặm siêu ngon dễ làm cho bé
- Mách mẹ 3 phương pháp ăn dặm tốt nhất cho bé hiện nay
- Có nên kiêng cữ hoàn toàn muối cho bé dưới 1 tuổi?
Cháo là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các bé yêu
- Nêm gia vị quá mặn
Khi nấu cháo cho trẻ, các mẹ thường nêm thêm gia vị để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên, đây là một sai lầm phổ biến mà các mẹ thường gặp phải. Bởi vì khi nêm quá nhiều gia vị cho bé, nhất là muối, sẽ không tốt cho thói quen ăn uống và sức khỏe của trẻ sau này.
Vì theo các chuyên gia dinh dưỡng, dùng quá nhiều muối sẽ gây huyết áp cao, đau tim và nguy cơ đột quỵ cũng tăng cao hơn. Vì vậy, khi nấu cháo cho bé, các mẹ chỉ cần nêm thức ăn vừa đủ là được. Ngoài ra, với những bé đang bước vào thời kỳ ăn dặm thì việc nêm thêm gia vị cũng không quá cần thiết vì các chất dinh dưỡng trong thực phẩm hằng ngày cũng đã đủ cung cấp cho sự phát triển của bé yêu.
Để giúp các bé ăn ngon miệng hơn trong quá trình ăn dặm, các mẹ có thể lựa chọn các thực phẩm cho bé ăn dặm tiện lợi hiện nay như: dầu mè, bánh ăn dặm Apple Monkey, cháo ăn dặm…
Dầu mè Hàn Quốc Cheoeum được làm từ 100% mè tự nhiên ở xứ sở Hàn Quốc
- Dùng nước hầm xương để nấu cháo
Nhiều mẹ thường nghĩ rằng, trong nước hầm xương sẽ có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho con, đặc biệt là chất canxi sẽ giúp con cứng cáp hơn. Vì thế, việc hầm xương trong nhiều giờ liền, sau đó lấy nước hầm xương để nấu cháo là cách làm mà nhiều người thường áp dụng.
Thế nhưng, trên thực tế là việc hầm xương chỉ có tác dụng là tạo vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm mà thôi. Những chất đạm vẫn còn trong thịt, xương. Do vậy, mẹ nên cho bé ăn cả phần nước và thịt để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé.
Hầm xương nấu cháo là cách nấu phổ biến của nhiều chị em
- Không cho dầu ăn vào cháo
Nhiều mẹ thường nghĩ rằng, việc cho thêm dầu ăn vào cháo sẽ làm trẻ bị đau bụng hoặc gây ảnh hưởng đến việc hấp thụ dưỡng chất của trẻ. Tuy nhiên, đây lại là một quan niệm hoàn toàn sai lầm vì dầu ăn sẽ giúp bé hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn trong thức ăn hằng ngày.
Tương tự như các chất béo khác, dầu ăn cũng rất cần thiết cho quá trình phát triển và hấp thu dưỡng chất của bé. Tuy nhiên, khi nêm gia vị cho bé 1 tuổi, các mẹ cần lưu ý chọn những loại dầu ăn an toàn và phù hợp với bé nhé.
Và sản phẩm dầu tía tô cho bé tại thương hiệu Earthmama sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho các mẹ khi muốn tìm mua một loại dầu ăn tự nhiên an toàn cho trẻ. Vì sản phẩm dầu tía tô tại Earthmama được làm bằng 100% nguyên liệu tự nhiên ở xứ sở Hàn Quốc xa xôi, tạo nên một loại tinh dầu hoàn toàn nguyên chất và tinh khiết.
Dầu tía tô cho bé được làm từ hạt tía tô tự nhiên, hương vị sạch và mùi thơm hấp dẫn
Xem thêm: Những công dụng tuyệt vời của dầu tía tô dành cho bé ăn dặm
- Thường xuyên dùng cà rốt, khoai tây để nấu cháo
Cùng với một số gia vị nấu cháo cho bé thì cà rốt hay khoai tây là những nguyên liệu mà các mẹ thường hay dùng nhất để nấu ăn cho các bé yêu. Trong cà rốt có chứa nhiều Vitamin A tốt cho mắt của bé. Còn đối với khoai tây, loại củ này chứa nhiều carbohydrate nên rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
Tuy nhiên, cà rốt và khoai tây cũng là những đại diện cho nhóm bột đường. Vì vậy, nếu các mẹ cho bé ăn quá nhiều cà rốt hay khoai tây thì cũng không phải là cách hay, đôi khi còn phản tác dụng. Cụ thể, nếu cho bé ăn quá nhiều cà rốt trong thời gian dài sẽ làm trẻ dễ bị vàng da. Ngoài ra, trẻ sẽ bị thiếu hụt vitamin, dư thừa tinh bột nếu chỉ dùng khoai tây mà không kết hợp thêm các nguyên liệu khác khi nấu ăn cho trẻ.
Dùng nhiều cà rốt trong thời gian dài sẽ tăng nguy cơ gây vàng da ở trẻ
- Cho thêm ngũ cốc vào cháo
Bên cạnh vấn đề khi nào thì nêm gia vị cho bé thì ý kiến có nên cho thêm ngũ cốc vào cháo hay không cũng được nhiều mẹ bỉm quan tâm. Khi ăn dặm, nhiều mẹ thường cho nhiều thành phần, nhất là ngũ cốc vào cháo của con. Nhưng thực sự, đây là việc làm không cần thiết. Bởi ngũ cốc tuy rằng giàu dinh dưỡng nhưng lại chưa hoàn toàn phù hợp với hệ tiêu hóa non yếu của trẻ vào khoảng thời gian này (nhất là các bé dưới 1 tuổi).
Nếu dùng nhiều ngũ cốc trong quá trình ăn dặm, sẽ có thể gây ra tình trạng khó tiêu, lâu dần sẽ làm trẻ biếng ăn. Do đó, nếu bạn muốn bổ sung các dưỡng chất cho con trong thời kỳ ăn dặm có thể lựa chọn sản phẩm Siro ngũ cốc thiên nhiên. Đây là sản phẩm được làm từ gạo, lúa mạch, gạo lứt,..rất phù hợp với trẻ 1 tuổi. Các mẹ có thể kết hợp dùng cho các món ăn như: salad, nước ép, sữa chua, bánh gạo cay, cá cơm rang, kimchi rang, bánh kếp, bánh gạo xiên nướng…
Siro ngũ cốc thiên nhiên giúp bé ăn ngon miệng đến muỗng cuối cùng
Xem thêm: Cẩm nang nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi ăn ngon miệng hơn
- “Lạm dụng” máy xay sinh tố
Xay nhuyễn thức ăn là một việc làm rất thường xuyên khi nấu ăn cho trẻ. Điều này sẽ rất tốt cho các bé đang trong thời kỳ ăn dặm nhưng sẽ là điều không cần thiết với những bé lớn hơn, tầm khoảng 3-4 tuổi. Vì lúc này, bé đã mọc đầy đủ răng và có thể ăn các thức ăn cứng cáp hơn.
Để trẻ thường xuyên ăn thức ăn xay nhuyễn sẽ làm cho trẻ cảm thấy ngày một biếng ăn hơn vì không cảm nhận được các phản xạ khi nhai, dịch vị không được kích thích như khi ăn các thức ăn hấp dẫn.
Vì thế, các mẹ cần luyện tập cho trẻ ăn các loại thức ăn phù hợp trong từng thời kỳ phát triển của trẻ. Cụ thể, từ tháng thứ 6, bé có thể ăn bột loãng, tháng 7-8 có thể ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc. Đến tháng tuổi thứ 12 có thể ăn với cháo nấu còn hạt và sẽ ăn được cơm vào khoảng 2 tuổi khi răng đã mọc đủ.
Cần tập cho trẻ ăn các loại thức ăn phù hợp trong từng thời điểm phát triển
Trên đây là những lưu ý quan trọng mà các mẹ cần biết để mang đến cho các thiên thần nhỏ những bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó, các sản phẩm an toàn, tiện lợi dành cho bé ăn dặm tại Earthmama cũng là những lựa chọn hoàn hảo giúp cho bé ăn ngon miệng hơn mà các mẹ có thể yên tâm lựa chọn.
Xem thêm: Khi nào cho bé ăn gia vị?
Earthmama – Hệ thống sản phẩm Organic cho Mẹ và Bé lớn nhất Việt Nam.
Earthmama tự hào là địa chỉ mua sắm đầu tiên mang đến những dòng sản phẩm từ thiên nhiên, đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe bà mẹ và trẻ em Việt Nam, luôn đề cao những giá trị của niềm tin và uy tín.
Earthmama – Đồng hành cùng sức khỏe và sắc đẹp của Mẹ và Bé
