Với mỗi doanh nghiệp hoạt động trong ngành F&B thì một trong những tiêu chuẩn quan trọng hơn cả là vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều các đơn vị kinh doanh, các cơ sở sản xuất không thực hiện đúng điều luật này. Nhưng hậu quả của chúng không dừng lại ở việc khiến hình ảnh của thương hiệu lẫn toàn ngách sản phẩm F&B thuộc lĩnh vực đó đi xuống trong mắt khách hàng mà còn ảnh hưởng tới sức khoẻ của người tiêu dùng.
MQ International đã vượt qua bài kiểm tra bất ngờ về vệ sinh an toàn thực phẩm mà không vi phạm bất cứ hạng mục nào
Thấu hiểu nỗi lo lắng đó, MQ International luôn đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, trước cả những công thức mùi vị hấp dẫn nhất. Trên nền tảng vững chắc đó, mới đây, MQ International đã vô cùng tự hào vượt qua bài kiểm tra bất ngờ từ Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm và hoàn toàn không vi phạm bất cứ hạng mục nào theo quy định.
Nếu bạn quan tâm đến chất lượng hương liệu thực phẩm – thành phần quan trọng sẽ giúp sản phẩm của mình trở nên hấp dẫn hơn, hãy theo dõi bài viết sau đây để thật sự an tâm với MQ International!
1. Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Vệ sinh an toàn thực phẩm là các nguyên tắc cần tuân thủ trong thu hoạch, chế biến và bảo quản thức ăn nói chung nhằm ngăn ngừa các loại bệnh tật tiềm ẩn cho người dùng. Không chỉ thực phẩm tươi mới cần đảm bảo các tiêu chí này mà tất cả thành phần tham gia vào công thức nấu ăn – từ nguyên liệu cho đến gia vị, mùi hương, phụ gia,… cũng đều phải tuân thủ.
Tuy nhiên, dù ý thức được sự tầm quan trọng của Luật An toàn Vệ sinh thực phẩm nhưng nhiều doanh nghiệp F&B tại Việt Nam vẫn khá thờ ơ với vấn đề này. Do đó, họ rất dễ rơi vào tình huống:
- Đánh mất lòng tin nơi khách hàng bởi sản phẩm có tồn dư kháng sinh, thuốc trừ sâu,… Đặc biệt là việc trộn lẫn nhiều thành phần độc hại để “làm giả” nguyên liệu thuần như: vỏ cà phê, than pin và bột sỏi, đá nhỏ thành cà phê nguyên chất.
- Sử dụng hương liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc khiến mùi vị thực phẩm bị giảm sút, ảnh hưởng lớn đến doanh thu, đồng thời tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính, khó chữa như ung thư cho thực khách.
- Giảm uy tín của thương hiệu và hạn chế khả năng phát triển, mở rộng trong tương lai vì Vi phạm Luật Vệ sinh An toàn thực phẩm, nhất là trong cuộc kiểm tra đột xuất của các ban, ngành.
Vi phạm Luật Vệ sinh An toàn thực phẩm – doanh nghiệp mất nhiều hơn được!
Hương liệu thực phẩm là một trong những thành phần quan trọng nhất làm nên sự hấp dẫn của thực phẩm và đồ uống. Nhưng đồng thời, chúng cũng gắn với thành kiến từ nhiều người bởi quan niệm cố hữu: hương liệu thực phẩm chỉ là những chất hoá học không có ích, thậm chí có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
Để giải “nỗi oan” đó cho hương liệu thực phẩm, các cuộc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đột xuất tại MQ International chính là minh chứng thuyết phục nhất để chỉ ra rằng: hương liệu thực phẩm của chúng tôi rất an toàn, tương tự như bất kỳ một loại thức ăn tự nhiên nào khác.
Chất lượng của hương liệu MQ International đã xuất sắc đạt mọi tiêu chí An toàn vệ sinh thực phẩm
2. MQ International và các hạng mục đã vượt qua cuộc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm
Thực hiện Quyết định số 103 /QĐ-BQLATTP ngày 27/02/2020 của Trưởng ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về An toàn thực phẩm: vào ngày 11/03/2020, Đoàn kiểm tra đã tiến hành thăm Công ty và xét nghiệm bất ngờ 5 mẫu hương liệu: hương trà sữa, hương trái cây, hương vanilla, hương cà phê và hương cam thuộc Công ty TNHH Quốc tế MQ (MQ International). Kết quả nghiên cứu sơ bộ cho thấy:
- Cơ sở có xác nhận đăng ký kinh doanh rõ ràng.
- Trong số 222 sản phẩm đang kinh doanh, không có bất kỳ hương liệu thực phẩm nào có hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm/công bố hợp quy hết hạn.
- 0 sản phẩm chưa có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm/giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/tự công bố.
- Tất cả sản phẩm đều có nhãn mác đúng theo đúng quy định.
- Điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ: có kho bảo quản thực phẩm đúng quy định.
- Có trang bị bảo hộ lao động.
- Có xe vận chuyển chuyên dụng và pallet kê cao thực phẩm.
- Xuất trình đầy đủ hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia và thành phẩm thực phẩm.
- Có kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm theo quy định.
Kết luận: tại thời điểm kiểm tra, Đoàn ghi nhận cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, thực hiện tốt việc khám sức khỏe cho nhân viên cũng như những tiêu chuẩn khác về chất lượng sản phẩm; ngoài ra, không phát hiện hành vi vi phạm nào khác.
Chất lượng hương liệu của MQ International được chứng minh, đánh giá qua các cuộc kiểm tra đột xuất của ban, ngành
Là một trong các Công ty kiểm soát tốt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, MQ International sẽ tiếp tục nghiên cứu để phát triển những hương liệu thực phẩm mới hấp dẫn hơn, nhưng trên hết vẫn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng cũng như mùi vị thực phẩm. Vì vậy, nếu doanh nghiệp của bạn đang hoạt động trong lĩnh vực F&B, hãy yên tâm chọn hương liệu của chúng tôi – MQ International. Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn bởi phòng R&D hàng đầu của chúng tôi!
MQ International
“Everything we do for Customer’s Success, FIRSTLY”
Vì thành công của khách hàng trước tiên!
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – MQ INTERNATIONAL
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphammq/
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, Tp Dĩ An, Bình Dương.
