Matcha là một loại hương vị phổ biến, được áp dụng rộng rãi trong ngành F&B và nhận được sự đón nhận của người tiêu dùng toàn cầu. Sức ảnh hưởng của loại hương vị này thể hiện rõ nhất qua các số liệu về mức độ tăng trưởng sản phẩm từ matcha hàng năm.
Trong bài viết dưới đây, Win Flavor sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các ứng dụng của bột matcha và gợi ý một số ý tưởng kết hợp độc đáo.
Bài viết liên quan:
Matcha là một loại hương vị phổ biến, được áp dụng rộng rãi trong ngành F&B
1. Matcha là nguyên liệu có khả năng tăng trưởng kinh ngạc
Theo báo cáo của Fonam các sản phẩm mới có hương matcha đang có mức độ tăng trưởng toàn cầu ở mức 148%. Riêng khu vực Châu Á Thái Bình Dương, tỉ lệ này là 77% và ở khu vực Bắc Mỹ là 86%.
Trong 6 tháng qua, từ khóa bột matcha được đề cập 11 lần mỗi giờ trên các nền tảng mạng xã hội, trong đó số người dùng nữ chiếm 83%. Đối với sở thích của người tiêu dùng, 80% người dùng ưa chuộng hương matcha trong đồ ăn & thức uống và tỷ lệ đối với món tráng miệng & món nướng là 64%.
Trên nền tảng Food.com, mỗi khi bạn tìm kiếm từ khóa matcha sẽ có 50 công thức nấu ăn xuất hiện, bao gồm công thức sinh tố, latte, shortbread cookies, pho mát kiểu Nhật, bánh ngọt, bánh nướng, donut, kem và thú vị nhất là trứng matcha. Theo World Tea News, các sản phẩm từ matcha hiện chiếm 15% lượng tiêu thụ tại Hoa Kỳ. Các nhà phân tích GIS dự đoán thị trường matcha sẽ cán mốc 8,1 tỷ đô la trên toàn cầu vào năm 2025.
Matcha là nguyên liệu có khả năng tăng trưởng kinh ngạc
2. 4 bí quyết làm tăng sự quyến rũ cho các món có hương vị Matcha
Vậy bột matcha có tác dụng gì đối với sức khỏe? Nó là nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên cho cả ngày dài và thậm chí có thể làm giảm cảm giác thèm ăn nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Bạn có thể kết hợp matcha với các chất béo lành mạnh như: dầu ô liu, dầu MCT,…. để bổ sung các dưỡng chất cần thiết.
Matcha sẽ giúp vitamin tan trong chất béo trong được hấp thụ tốt hơn vào cơ thể. Trong matcha còn có các chất chống oxy hóa, giúp sản sinh ra năng lượng thông qua việc đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể. Bạn có thể tham khảo 4 loại “gia vị” làm tăng sức hấp dẫn cho Matcha được liệt kê dưới đây để làm đa dạng hóa thực đơn của mình.
-
Thêm muối vào Matcha
Bạn có thể rắc một ít bột trà xanh vào muối biển, hoặc làm theo cách ngược lại là rắc thêm một vài hạt muối vào bột matcha. Muối biển chứa nhiều loại khoáng chất cần thiết và chất điện giải, nên có thể được sử dụng để cung cấp năng lượng cho cả ngày ngày dài. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh vào công thức đồ uống muối – matcha của mình.
-
Thêm thảo mộc vào Matcha
Thảo mộc cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin vi lượng và giúp trung hòa vị đắng của matcha. Bạn có thể sử dụng vỏ cam, vỏ chanh, bạch đậu khấu, rau mùi gừng tươi và củ nghệ (hoặc bột nghệ) trong công thức matcha của mình. Các vị thảo mộc sẽ tăng cường độ bổ dưỡng và giúp phát huy công dụng của bột matcha trong món ăn của bạn.
Các vị thảo mộc sẽ tăng cường độ bổ dưỡng và giúp phát huy công dụng của bột matcha
-
Thêm Matcha vào cà phê
Nếu bạn định thêm matcha vào cà phê của mình, hãy chọn loại matcha cao cấp, chứa hàm lượng axit amin cô đặc cao. Phân tử này giúp tăng cường trí não, tạo ra một sức mạnh kết hợp với caffeine. Đồng thời giúp cân bằng caffeine trong cà phê, làm giảm tác động có hại của việc sử dụng quá nhiều caffeine.
-
Matcha với sô cô la
Hương vị đắng nhẹ của sô-cô-la đen có thể kết hợp hài hòa với bột matcha. Bạn có thể sử dụng một miếng sô-cô-la để trang trí cho thức uống matcha hàng ngày của mình, hoặc sử dụng matcha để làm kẹo sô-cô-la.
3. Mua bột Matcha nguyên chất ở đâu?
Với đội ngũ chuyên gia hàng đầu trong ngành hương liệu, Win Flavor tự tin trở thành đối tác hàng đầu của mọi doanh nghiệp. Các chuyên của chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp phát triển các sản phẩm mang tính chất đổi mới và sáng tạo, từ đó xây dựng được lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Nếu bạn muốn tìm mua bột matcha nguyên chất để thêm vào thực đơn của mình, hãy tham khảo các sản phẩm của Win Flavor. Chúng tôi luôn cung cấp sản phẩm bột trà xanh với chất lượng tốt nhất, dựa trên các tiêu chuẩn về độ mịn, màu sắc và thời hạn sử dụng.
Win Flavor cung cấp sản phẩm bột trà xanh với chất lượng tốt nhất
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã khám phá được nhiều ý tưởng mới cho món Matcha hàng ngày của mình. Những ý tưởng trên sẽ giúp thực đơn của bạn trở độc đáo và hấp dẫn hơn. Nếu bạn đang có ý định nghiên cứu và phát triển sản phẩm từ bột matcha, hãy hợp tác với Win Flavor để bắt kịp xu hướng tiêu dùng mới nhất hiện nay!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline:0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
