Cháo là món ăn dễ tiêu, giàu dinh dưỡng và là thực phẩm hàng đầu dành cho người đang ốm hoặc mới ốm dậy để nhanh hồi phục sức khỏe. Đặc biệt, với một hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch còn non yếu của trẻ em thường chậm hơn người lớn khiến các mẹ phải mất công tìm sữa nào tăng cân cho bé sau ốm? thì cháo lúc này là món ăn không thể thiếu cho trẻ.
Cháo đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bé nhanh hồi phục sau ốm
Để bé hồi phục nhanh, tăng cân khỏe mạnh, các mẹ có thể tham khảo một số món cháo dinh dưỡng sau:
- Cháo đậu xanh tía tô
Tía tô có tác dụng giúp trẻ ra mồ hôi, giải cảm nhanh. Nấu cùng đậu xanh, món cháo sẽ dễ ăn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu: 50g đậu xanh, lá tía tô, 1/4 bát gạo tẻ
Cách chế biến:
– Rửa sạch đậu xanh, ngâm 30 phút cho mềm.
– Bắc bếp nấu cháo chín. Nồi cháo chín mẹ đổ đậu xanh vào nấu cùng. Sau đó nêm thêm một chút muối cho đậm đà.
– Khi cháo đậu xanh chín mềm, rắc lá tía tô, tắt bếp, cho bé ăn nóng.
Cháo đậu xanh
- Cháo hành tây thịt bò
Hành tây có tác dụng giảm cảm, long đờm cực hiệu quả. Kết hợp cùng thịt bò sẽ bổ sung năng lượng cho bé.
Nguyên liệu:1/3 bát con gạo tẻ, hành tây 1/2 củ, thịt bò 50g, rau mùi
Cách chế biến:
– Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ, hòa với chút nước cho nhuyễn.
– Hành tây thái hạt lựu, xào chín.
– Nấu cháo chín nhừ. Khi cháo chín cho thịt bò và hành tây vào nhanh tay đảo đều, nêm chút gia vị cho đậm đà.
– Nồi cháo chín, rắc rau mùi, tắt bếp, cho bé ăn nóng.
- Cháo cá hồi, bí đỏ
Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu: 0,5kg xương cá hồi, vài lát bí đỏ, 1/3 bát con gạo tẻ, hành, mắm muối
Cách chế biến:
– Rửa sạch xương cá hồi bằng cách ngâm với chút giấm, đem chần nước sôi có thả vài lát gừng. Sau đó thì gỡ phần thịt để riêng, phần xương đem ninh nhừ và lọc lấy nước.
– Cho gạo vào nồi nước cá hồi nấu thành cháo chín nhừ.
– Thịt cá hồi đem thái nhỏ hoặc đánh tơi, phi thơm hành và xào chung, nêm chút gia vị.
– Bí đỏ cắt miếng nhỏ, cho vào nồi khi nồi cháo đã chín và nấu nhừ bí đỏ. Khi bé ốm dậy, bé sẽ gặp khó khăn trong việc nhai, vì vậy, nấu nhừ bí đỏ và cháo sẽ giúp bé dễ ăn hơn.
– Cuối cùng, cho thịt cá hồi vào, rắc chút hành hoa cho thơm.
- Cháo lươn
Lươn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và cũng là vị thuốc có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống phong thấp, cực tốt cho người vừa ốm dậy.
Cháo lươn
Nguyên liệu: 300g lươn sống, 1/3 bát con gạo tẻ, nước luộc gà, gia vị, rau mùi, hành khô.
Cách chế biến:
– Để có thể tận dụng hết giá trị dinh dưỡng từ lươn, mẹ chỉ nên rửa sạch nhớt lươn với muối, sau đó đem luộc chín và gỡ lấy thịt cùng cục máu đông trong bụng.
– Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt lươn vào xào chín, nêm chút gia vị cho đậm đà.
– Cho gạo tẻ vào nồi nước dùng, đun sôi và để lửa nhỏ liu riu cho chín nhừ.
– Khi nồi cháo chín, thả thịt lươn đã xào sẵn ở trên vào. Cho thêm chút rau thơm thái nhỏ khi ăn là được.
Lưu ý: Nếu trẻ dưới 1 tuổi, không cần cho thêm các loại rau thơm. Cho trẻ ăn khi nóng để nhanh hồi phục sức khỏe.
Trên đây là những loại cháo giúp các mẹ làm giàu thêm thực đơn chăm sóc bé.
Ngoài các loại cháo, sữa gì cho bé tăng cân cũng là một điều khiến các mẹ đau đầu. Thế nhưng các mẹ Việt đã tìm ra được giải pháp rất hữu hiệu.
Đó là Sữa grow plus – giải pháp tối ưu để bổ sung chất dinh dưỡng cho bé sau ốm và giúp bé hồi phục nhanh hơn.
Tham khảo các bài viết
- Làm sao khi bé tăng cân chậm
- Mẹ phải làm gì khi trẻ tăng cân chậm
- Làm sao khi con tăng cân chậm
- Bé chậm tăng cân nên uống sữa gì
- Nên cho trẻ uống sữa gì để tăng cân
- Tăng cân khỏe mạnh
