Để giúp con yêu luôn cảm thấy ngon miệng trong các bữa ăn, các mẹ nên thường xuyên thay đổi và làm mới các món ăn trong khẩu phần ăn của bé. Và gia vị rắc cơm là một giải pháp hoàn hảo được nhiều mẹ Việt lựa chọn. Bên cạnh các sản phẩm có sẵn trên thị trường thì việc chế biến gia vị rắc cơm ngay tại nhà cũng được nhiều bà mẹ quan tâm.
Vì vậy, bài viết sau sẽ chia sẻ với các chị em những cách làm gia vị rắc cơm cho bé đơn giản nhất, giúp các mẹ vừa tiết kiệm được thời gian mà vẫn có được những bữa ăn chất lượng cho con. Hãy xem ngay!
Bài viết liên quan:
- Có nên dùng gia vị rắc cơm cho bé? Top gia vị rắc cơm Hàn Quốc tốt nhất
- Gia vị rắc cơm – phong phú thêm hương vị và dinh dưỡng cho bé yêu
- Biến tấu 3 món ăn dặm siêu ngon cùng Gia vị rắc cơm vị phô mai
Mẹ đã biết cách làm gia vị rắc cơm cho bé siêu đơn giản mà lại ngon?
1. Những lý do mẹ nên sử dụng gia vị rắc cơm cho bé
Gia vị rắc cơm được xem là một trong những sản phẩm thông dụng được các mẹ bỉm sử dụng nhiều nhất. Trong quá trình trẻ tập ăn dặm, việc chuẩn bị được những bữa cơm vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa thú vị là vấn đề đau đầu mà mẹ nào cũng phải đối mặt.
Bên cạnh đó, sử dụng sản phẩm rắc cơm giúp mẹ tiết kiệm được kha khá thời gian trong bếp để có nhiều thời gian chăm và chơi với con hơn. Là sản phẩm dễ kết hợp với nhiều loại đồ ăn, rắc cơm cho bé có thể được sử dụng kèm cùng cơm nắm, cơm nóng, cháo,… Như vậy, bữa ăn của bé sẽ trở nên đa dạng hơn, đồng thời tạo được sự thích thú nhất định.
Rắc cơm cho bé là người bạn đồng hành của mẹ bỉm trong thời gian con tập ăn dặm
2. Bé mấy tháng có thể sử dụng gia vị rắc cơm
Thông thường, bé từ 1 tuổi đã có thể sử dụng các gia vị rắc cơm được bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, hiện nay có một số hãng sản xuất của Hàn, Nhật đã cho ra mắt các sản phẩm gia vị rắc cơm cho bé từ 8 tháng tuổi.
3. Nên mua gia vị rắc cơm đóng gói hay tự làm tại nhà?
Nếu mẹ không có nhiều thời gian thì các gói rắc cơm có sẵn là lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh đó, các thương hiệu cũng cố gắng đa dạng hóa hương vị của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày một cao của người dùng.
Mẹ hoàn toàn có thể tự học cách làm gia vị rắc cơm cho bé tại nhà
Nếu như không thể mua được rắc cơm cho bé ở các quầy hàng trong siêu thị hoặc các cửa hàng mẹ và bé thì mẹ cũng có thể tự làm món này tại nhà theo các nguyên liệu đơn giản sẵn có.
4. Cách làm gia vị rắc cơm cho bé tại nhà
Vì không an tâm về các sản phẩm có sẵn trên thị trường nên nhiều người đã lựa chọn giải pháp làm gia vị rắc cơm tại nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều thời gian để có thể chu toàn hết các việc từ chăm sóc con cái cho đến dọn dẹp nhà cửa, nấu nướng, nhất là có thể chế biến gia vị rắc cơm ngay tại nhà.
Vì lẽ đó, nên Earthmama đã mang đến cho các chị em một giải pháp hoàn hảo để có thể vừa an tâm về chất lượng vừa không phải mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến tại nhà. Đó chính là 4 công thức đơn giản nhất để làm gia vị rắc cơm tại nhà cho bé con của mình.
4.1. Gia vị rắc cơm tảo bẹ cá bào
Cách làm rong biển rắc cơm vị tảo bẹ cá bào cũng khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Trước tiên, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá bào
- Lá rong biển nori
- Tảo bẹ Kumbo
- Mè rang
- Nước
- Gia vị khác: nước tương, đường, giấm gạo
Rắc cơm tảo bẹ cá bào được nhiều mẹ bỉm lựa chọn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện theo các bước sau:
- Cho tảo bẹ kumbo và nước vào rồi đun sôi để làm nước dùng. Sau khi nước sôi và tảo đã mềm thì vớt ra.
- Tảo kumbo đã được vớt ra đem đi rửa sạch rồi làm khô, sau đó tiến hành cắt hoặc xay nhỏ
- Xé nhỏ rong biển nori.
- Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng và cho rong biển nori đã xé nhỏ vào. Đến khi rong biển đã khô lại thì lấy ra, để nguội và dùng tay bóp vụn.
- Tiếp tục cho cá bào vào chảo đang nóng, điều chỉnh lửa vừa và đảo liên tục cho đến khi cá khô lại. Sau đó đổ cá ra đĩa, để nguội và bóp nhỏ.
- Cho nước cùng các gia vị khác vào đun cùng tảo bẹ, đến khi hỗn hợp gần sệt lại thì đổ cá bào vụn vào chảo và đảo đều.
- Tiếp tục đảo cho đến khi các nguyên liệu đã chín đều thì tắt bếp, để nguội
- Cuối cùng, mẹ trộn rong biển nori và mè rang vào hỗn hợp để nguội. Vậy là chúng ta đã có được một cách làm gia vị rắc cơm cho bé thật đơn giản phải không nào?
4.2. Gia vị rắc cơm tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm khô
- Nước cốt chanh
- Nước tương
- Hành tím, tỏi
- Dầu ăn
- Đường
Tôm khô là một trong những nguyên liệu thường dùng nhất để làm rắc cơm cho bé
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện theo các bước sau:
- Rửa sạch tôm khô rồi giã hoặc xay nhuyễn
- Xay hỗn hợp nước cốt chanh, hành tím, tỏi với một ít nước
- Cho hỗn hợp gia vị vừa xay nhuyễn ở trên vào chảo dầu đang sôi. Mẹ lưu ý không cho quá nhiều dầu.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đó sôi lên, nêm vào một xíu nước tương.
- Tiếp tục cho tôm đã giã/xay nhuyễn vào cho đến khi hỗn hợp ngấm gia vị và khô dần.
- Lúc này, mẹ có thể sử dụng ngay gia vị rắc cơm vừa làm hoặc cho vào hộp và bảo quản nơi khô mát để dùng dần.
4.3. Gia vị rắc cơm từ cá hồi
Một hương vị cũng được ưa chuộng không kém đó chính là cá hồi. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà cá hồi còn rất dễ ăn, hầu như bé nào cũng rất thích.
Mời mẹ tham khảo cách làm gia vị rắc cơm rong biển vị cá hồi sau.
Thành phần cần chuẩn bị:
- Cá hồi phi lê không có da
- Rong biển
- Bột tôm hoặc bột canh
- Mè trắng
- Sữa tươi
- Dầu ăn, gừng
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện theo các bước sau:
- Ngâm cá hồi vào sữa tươi, bỏ thêm vài lát gừng thái mỏng trong vòng 20 phút. Sau đó lấy cá ra và rửa sạch lại với nước. Bước này giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá và giúp món rắc cơm dễ ăn hơn.
- Áp chảo cá hồi với một ít dầu ăn.
- Xé nhỏ cá đã chiên, sau đó dùng chày giã nhỏ cá.
- Rang chín mè.
- Bắc chảo lên bếp, cho cá hồi đã giã nhỏ vào, sau đó cho bột tôm vào và nêm nếm cho vừa miệng.
- Cắt nhỏ rong biển và cho vào chảo trộn cùng.
- Cuối cùng là cho mè vào trộn chung, để nguội, cho vào lọ kín để bảo quản và dùng dần.
Cách làm gia vị rắc cơm cho bé vị cá hồi cực đơn giản được chia sẻ từ cộng đồng mẹ bỉm Earthmama
4.4. Gia vị rắc cơm tôm tươi
Một số mẹ thích dùng tôm khô, ngược lại, một số mẹ bỉm lại cho rằng tôm tươi giàu canxi và dinh dưỡng hơn. Việc lựa chọn nguyên liệu là tùy vào sở thích và khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên, nếu muốn làm gia vị rắc cơm vị tôm tươi, mẹ có thể tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm tươi
- Rong biển lá
- Mè trắng rang sẵn (hoặc tự rang)
Sau đó, mẹ thực hiện theo các bước sau:
- Sơ chế tôm tươi, sau đó đem ướp với một ít bột nêm.
- Rang khô tôm đã được ướp, để nguội rồi xay hoặc giã nhuyễn.
- Xay mè trắng đã rang
- Xé nhỏ và vò nát rong biển.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, sau đó bỏ vào hũ và bảo quản nơi khô ráo.
Rắc cơm vị tôm tươi rất dễ ăn và bổ sung nhiều canxi cho bé
Các cách làm gia vị rắc cơm trên đây đều rất đơn giản và chỉ sử dụng những nguyên liệu cơ bản nhất, do đó mẹ hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về độ tuổi của con khi làm gia vị để rắc cơm. Đó là nếu bé dưới 1 tuổi (12 tháng) thì mẹ không nên nêm gia vị, ăn nguyên vị sẽ tốt hơn cho dạ dày và khẩu vị của bé. Nếu bé đã hơn 1 tuổi thì mẹ có thể nêm thêm một tí xíu gia vị để bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý là tránh các gia vị có thể gây khó chịu cho bé như ớt.
Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể học cách làm rong biển rắc cơm cho bé với một vài nguyên liệu phổ biến khác như: cá ngừ, thịt heo, cá lóc, cá chép, rau xanh (cải bó xôi, chùm ngây),…
Đối với các loại rau xanh, mẹ cần sấy lạnh trước, hoặc có thể cho rau tươi vào túi giấy rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vài ngày để rau tự khô. Tiếp đó mẹ xay nhuyễn rau, rang chín giòn rồi đem trộn với các nguyên liệu khác như rong biển, mè và gia vị đã chuẩn bị sẵn.
5. Gia vị rắc cơm sử dụng thế nào là đúng cách?
Nhờ sự tiện lợi tuyệt vời khi sử dụng nên nhiều mẹ Việt đã lựa chọn gia vị rắc cơm để làm tăng thêm sự hấp dẫn trong các món ăn cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, các mẹ cũng nên lưu ý về thời điểm khi nào thì nêm gia vị cho bé.
Mẹ nên lưu ý thời điểm có thể bắt đầu nêm gia vị cho con ăn dặm
Vì trong giai đoạn khoảng 6 tháng đầu, bé chỉ cần bú sữa mẹ là đã đầy đủ các chất dinh dưỡng. Do đó, lúc này, mẹ vẫn chưa cần học cách làm gia vị rắc cơm cho bé. Thời điểm thích hợp cho bé sử dụng các gia vị rắc cơm là từ tháng thứ 9, 10 trở đi.
Ngoài cách dùng chính đúng như tên gọi của nó – “gia vị rắc cơm”, các mẹ cũng có thể biến tấu chúng theo nhiều cách khác như: trộn đều với cơm, nặn cơm trắng thành từng viên rồi lăn qua gia vị rắc cơm, trộn đều với cơm rồi viên tròn lại, rắc với cháo trắng, rắc với rau củ luộc, làm cơm sushi,…
6. Địa điểm mua gia vị rắc cơm đóng gói an toàn cho các mẹ bận rộn
Hiện nay, gia vị rắc cơm cho bé đã được bày bán khắp các cửa hàng mẹ & bé lớn nhỏ. Điển hình, mẹ có thể mua sản phẩm này tại các siêu thị như Con Cưng, Mẹ & Bé, Bibomart, Kidsplaza,…
Hi vọng rằng thông qua bài viết trên đây, các mẹ bỉm sữa đã học được cách làm gia vị rắc cơm cho bé nhà mình và giúp con có hành trình ăn dặm thú vị hơn, dinh dưỡng hơn. Nếu có bất cứ thắc mắc hoặc khó khăn nào cần giải đáp, tư vấn, mẹ đừng ngần ngại liên hệ với Earthmama nhé!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Earthmama.
—-
Earthmama – Hệ thống sản phẩm Organic cho Mẹ và Bé lớn nhất Việt Nam.
Earthmama tự hào là địa chỉ mua sắm đầu tiên mang đến những dòng sản phẩm từ thiên nhiên, đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe bà mẹ và trẻ em Việt Nam, luôn đề cao những giá trị của niềm tin và uy tín.
Earthmama – Đồng hành cùng sức khỏe và sắc đẹp của Mẹ và Bé
