Nên sử dụng bể điều nhiệt độ hay bộ tuần hoàn nhiệt ngâm khi...
Phương pháp nấu sous vide đã trở nên thịnh hành và được sử dụng phổ biến trong nhiều căn bếp công nghiệp hiện đại. Để việc...
VÌ SAO MÁY TRỘN 500KG LẠI TIẾT KIỆM ĐIỆN HƠN MÁY TRỘN 300KG?
Máy trộn đứng 500KG và máy trộn 300KG là những dòng máy trộn nhựa được ưa chuộng hàng đầu tại Carno Việt Nam. Nhưng có một sự...
CÁC GIAI ĐOẠN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT HẠT NHỰA TÁI...
Thế kỷ 21 được xem là kỷ nguyên của ngành công nghiệp nhựa bởi gần như mọi vật dụng phục vụ cho nhu cầu...
THẬN TRỌNG VỚI CÁC DÒNG BĂNG TẢI ĐÃ QUA SỬ DỤNG!
Có thể nói, băng tải công nghiệp gần như là thiết bị không thể thiếu đối với các doanh nghiệp trong vài năm trở lại đây....
Các loại thực phẩm nào không nên hút chân không?
Hút chân không là một phương pháp giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn. Tuy nhiên, không phải bất kỳ loại thực phẩm nào...
Tại sao các bếp ăn công nghiệp đều nên trang bị lò nướng đối...
Thực khách ngày càng có nhiều yêu cầu cao và khắt khe hơn về chất lượng, thẩm mỹ cũng như thời gian lên món...
Làm thế nào để thức ăn ngập trong nước khi nấu sous vide?
Nấu sous vide là một trong những phương pháp quen thuộc mà hầu như đầu bếp nào cũng phải thực hành được, nhất là đầu bếp...
Sử dụng tủ đông đứng Berjaya hiệu quả cho bếp ăn công nghiệp
Tủ đông đứng là một trong những thiết bị được ưa chuộng nhất trong các bếp ăn công nghiệp. Với công suất lớn, tủ đông...
Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy đóng gói chân không công nghiệp
Với những ưu điểm lớn về công suất và hỗ trợ bảo quản thực phẩm, máy đóng gói chân không là một trong những sản phẩm...
5 phương pháp hữu hiệu để hút chân không chất lỏng
Máy hút chân không là một trợ thủ đắc lực của đầu bếp trong các bếp ăn công nghiệp. Bên cạnh việc sử dụng máy...