Nếu bạn là người “sành” về các loại thức uống Cider thì chắc chắn sẽ biết một điều là loại nước này khá hot trên mạng xã hội trong vài năm trở lại đây. Dường như đã trở thành một phần xu hướng của giới trẻ lúc bấy giờ.
Tuy nhiên, cho đến bây giờ vẫn có nhiều người vẫn chưa biết sản phẩm này có thật sự có phải là rượu hay không. WIN Flavor sẽ mách bạn những điều hay ho mà ít ai biết qua bài viết sau đây.
Bài viết liên quan:
- Châu Á – Thái Bình Dương là điểm đến tiềm năng của dòng thức uống cider
- Không chỉ Millennial, kombucha đang thu hút ngày càng nhiều khách hàng tại châu Âu
- Cập nhật 4 xu hướng công thức đồ uống của người dùng hậu đại dịch
Món thức uống phổ biến của giới trẻ trên thị trường
(Nguồn: Unsplash)
1. Hiểu về thức uống Cider
Cider là gì? Theo truyền thống, đây là loại thức uống lên men từ quả táo và quả lê kết hợp tạo nên hương vị độc đáo cho người thưởng thức. Bên cạnh hai loại quả đó, sản phẩm này dần được phát triển và chế biến trên nhiều loại quả khác nhau như táo, lê, mâm xôi, mật ong,…và nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Vì là sản phẩm lên men nên cider được xem như loại rượu nhẹ có nồng độ cồn khoảng dưới 8.5%, không dễ bị say như các loại rượu hay bia khác. Tùy vào nơi sản xuất mà hương vị sản phẩm có thể sẽ bị thay đổi nhưng không nhiều.
Hương vị của cider thông thường sẽ có vị ngọt chua tự nhiên từ trái cây. Nhờ vậy, món thức uống rất dễ sử dụng, ngon hơn khi bạn dùng lạnh.
Có rất nhiều hương vị trong loại nước này
(Nguồn: Unsplash)
2. Nguồn gốc ra đời của Cider
Vào những năm 55 trước Công Nguyên, con người chúng ta đã biết tạo ra loại thức uống được làm từ trái cây lên men tự nhiên. Mãi cho đến thế kỷ thứ 9 trước Công Nguyên, việc uống và thưởng thức Cider lại trở thành món nước quen thuộc với những người Châu Âu thời đó.
Người Do Thái xưa có món “Shekhar” thì người Hy Lạp cổ cũng có món “Sikera” (cả 2 đều là đồ uống nấu từ táo được lên men). Những ghi chép lịch sử còn cho thấy những người La Mã đã biết nấu rượu lê (Pear wine) từ thế kỉ thứ 4.
Cũng vào thời điểm này, từ Piracium (quả lê) được một vị tu sĩ đưa vào hệ thống ngôn ngữ La Tinh, nhờ đó mà dần dần người ta dần biết được đến từ “Sierra” (có nghĩa là Cider trong tiếng Anh).
Vị Hoàng Đế vĩ đại Julius Caesar đã bị cuốn hút và vô cùng thích thú với món thức uống độc đáo – hấp dẫn này. Lúc này, món thức uống lại rất được nổi tiếng trên thị trường Châu ÂU, đây chính là tiền thân của loại thức uống nổi tiếng này.
Cho đến thế kỷ thứ 11, khi một cuộc xâm lược giữa nước Pháp và Anh nổ ra thì lúc này loại nước Cider ngày càng được lan rộng khắp Châu Âu. Ở thời đấy, công việc chế tạo và nấu ra được món này là một vị trí rất quan trọng. Những chủ doanh nghiệp thay vì trả tiền cho những người thợ thì sẽ được cấp phát cho một phần nước uống tương đương với lương công của họ.
Nguồn gốc cổ xưa của loại đồ uống Cider
(Nguồn: JSTOR Daily)
3. Vì sao Cider lại được yêu thích?
Cider được làm ra từ trái cây lên men nên sẽ có độ cồn thấp, chính vì vậy sẽ không dễ say cho nên thích hợp với cả những thực khách nam và nữ. Loại đồ uống này có thể dùng trong các buổi tiệc mang tính chất trang trọng và lịch sự nhằm tránh được việc tạo ra những tình huống không may trong giao tiếp khi nói đến chuyện đổ gỗ, vạ miệng hay cãi vả và thậm chí là cả đánh nhau.
Ngoài ra, với sự phong phú đa dạng trong hương vị lại thu hút với nhiều loại màu sắc bắt mắt cũng chính là điểm mạnh làm cho loại thức uống này hiện nay đang rất được yêu thích
Những lí do khiến cider trở thành đồ uống yêu thích
(Nguồn: Unsplash)
4. Thức uống Cider có tốt không?
Cider được sản xuất hoàn toàn từ các loại trái cây lên men tự nhiên, tuyệt đối không chứa các chất bảo quản hay những chất gây độc hại cho con người. Bên trong thành phần của loại nước thành rất giàu các chất vitamin & khoáng chất có ở trái cây.
Các chuyên gia nghiên cứu đã cho hay trong 1 chai nước sẽ có trung bình khoảng 100kcal, mức này vẫn nằm trong mức nhẹ và an toàn cho phép đối với sức khỏe chúng ta. Vì thế, chúng ta có thể yên tâm sử dụng từ 1-2 ly một ngày sẽ nhận thấy da dẻ hồng hào, cải thiện hệ tiêu hóa ở cả nam và nữ.
Cider được sản xuất hoàn toàn từ các loại trái cây lên men tự nhiên
(Nguồn: Unsplash)
5. Công thức Earl Grey Apple Cider Cocktail
Ngoài việc thức uống này được dùng để thưởng thức như một món nước bổ sung vitamin cho cơ thể thì đã có nhiều chủ doanh nghiệp & barista đã ứng dụng loại nước này để làm ra được những ly cocktail nhẹ nhàng nhưng rất sang trọng.
Sau đây, WIN Flavor sẽ mang đến bạn một công thức đồ uống bán chạy nhất trong thời gian vừa qua mang tên Earl Grey Apple Cider Cocktail. Đồng thời, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn về các nguyên liệu cần có và các bạn thực hiện chúng nhé.
5.1. Nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào làm, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- 250ml Strongbow Gold Apple
- 200ml cold Earl Grey tea
- 1 quả chanh tươi (lưu ý chọn chanh vỏ mỏng)
- ¼ thìa Vanilla
5.2. Cách làm
Các bạn nên kiểm tra lại nguyên liệu một lần nữa trước khi bước vào các bước thực hiện tiếp theo. Để có thể hoàn thiện ra được một ly Earl Grey Apple Cider Cocktail hoàn chỉnh nhất chỉ với 4 bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn tiến hành cho 1 gói túi lọc trà vào pha chung với nước sôi. Sau khi trà vừa tan ra hết, bạn bỏ liên tiếp 2-3 viên đá vào để giảm nhiệt độ của trà xuống, đồng thời làm cho vị trà thêm đậm đà hơn.
Bước 2: Tiếp đến, chúng ta sẽ cho lần lượt trà, nước cốt chanh đã vắt sẵn, Vanilla vào bình rồi shaker chung với ⅔ lượng đá so với bình. Ở bước này, bạn cần shaker mạnh tay trong từ 30-40 giây.
Bước 3: Sau khi shaker xong, bạn cho hỗn hợp ra ly rồi sau đó đổ cùng 250ml Strongbow Gold Apple (còn được gọi là rượu táo) vào và khuấy đều.
Bước 4: Sản phẩm đã hoàn thành, bạn có thể trang trí thêm lên trên bề mặt bằng một chút lá chanh hay lá bạc hà rồi sau đó bạn có thể thưởng thức.
Công thức Earl Grey Apple Cider Cocktail
(Nguồn: Yummly)
6. WIN Flavor – đơn vị nghiên cứu công thức về nước uống Cider sáng tạo
Ngày nay, để có thể tìm được nhiều nơi cung cấp Cider chuyên nghiệp. Một trong số đó là WIN Flavor, doanh nghiệp kinh doanh uy tín, chất lượng, được nhiều người tin tưởng và quan tâm.
Bạn có thể thấy việc mà WIN Flavor tung ra một sản phẩm và nhận lại được nhiều đánh giá hay chắc chắn sẽ không phải là chuyện dễ dàng. WIN Flavor đã tập hợp rất nhiều nhà nghiên cứu về công nghiệp thực phẩm để có thể tạo ra sản phẩm mang tiếng vang xa thành công tiếp cận trên tay món sản phẩm đến với mọi người.
Trong nhiều năm qua, để có thể thành công và đưa được các sản phẩm uy tín – chất lượng đến tay mọi người trên toàn cầu thì những người hoạt động tại WIN Flavor đã phải rất đầu tư về quy mô đội ngũ nhân viên, cơ sở vật chất và đặc biệt nhất chính là chất lượng sản phẩm luôn phải được đặt lên hàng đầu.
WIN Flavor luôn đặt sự hài lòng của khách hàng để phát triển
(Nguồn: Unsplash)
Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn các nguyên liệu, hương liệu thực phẩm chất lượng, cao cấp hiện nay.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
