Từ lâu, dầu mè đen đã được biết đến là nguồn dinh dưỡng quý giá, có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các bé ở lứa tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, nên dùng dầu mè như thế nào để tốt nhất cho sự phát triển của trẻ?
Đây là câu hỏi mà không phải bậc phụ huynh nào cùng biết. Vì vậy, để giúp các mẹ chăm sóc bé tốt hơn, hôm nay Earthmama xin có bài viết chia sẻ cách sử dụng dầu mè cho trẻ ăn dặm hợp lý. Hãy cùng tham khảo ngay dưới đây.
Dầu mè rất tốt đối với sự phát triển của trẻ nhỏ
1. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của dầu mè
Dầu mè, đặc biệt là dầu mè đen có rất nhiều chất dinh dưỡng nên thường được mọi người ví như nữ hoàng của các loại dầu. Các thành phần chủ yếu có trong dầu mè gồm có: các acid béo chưa no (45 – 55%), sắt, kẽm, canxi, vitamin E, vitamin nhóm B, vitamin K,…
Đặc biệt, dầu mè còn chứa một lượng lớn omega-3, omega-6. Theo nghiên cứu thì sẽ có khoảng 119 kcal, 14g chất béo, 40,5mg omega-3 và 5,6mg omega-6 trong 1 muỗng canh dầu mè đen.
Dầu mè chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
Tác dụng của dầu mè đen cho bé có rất nhiều. Đơn cử có thể kể đến như:
- Giúp tăng cường khả năng tiêu hóa cho trẻ, không bị táo bón.
- Cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển, tăng cân, lớn nhanh.
- Nhờ thành phần có chứa omega-3 và DHA, dầu mè hỗ trợ sự phát triển của trí não, giúp trẻ thông minh hơn.
- Thành phần omega-3, omega-6 có trong dầu mè giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, có sức đề kháng cao hơn.
- Thành phần canxi, kẽm trong dầu mè có tác dụng hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao, giúp xương chắc khỏe, cứng cáp.
2. Khi nào nên bắt đầu cho trẻ dùng dầu mè?
Dầu mè nguyên chất là loại dầu thực vật rất dễ hấp thụ. Tuy nhiên theo các chuyên gia thì các mẹ chỉ nên cho bé dùng dầu mè sau 6 tháng tuổi. Lý do vì lúc này cơ thể và hệ tiêu hóa của trẻ bắt đầu ổn định hơn. Bé đã dần thích nghi với việc tiếp nhận thêm chất dinh dưỡng từ những món ăn, gia vị mới.
Còn ở giai đoạn trước 6 tháng, nếu các mẹ muốn bé nhận thêm dưỡng chất từ dầu mè thì chỉ có thể cho bé hấp thụ gián tiếp.
Cụ thể, mẹ cần bổ sung thêm dầu mè trong khẩu phần ăn của mình. Khi đó, những chất dinh dưỡng trong dầu mè sẽ được cơ thể người mẹ hấp thụ, sau đó theo dòng sữa để nuôi dưỡng bé.
Nên cho trẻ sử dụng dầu mè cho trẻ trên 6 tháng tuổi
3. Liều lượng dầu mè cho trẻ ăn dặm bao nhiêu là đủ?
Dầu mè có tốt cho bé? Câu trả lời chắc chắn là “có”. Đây là vấn đề không có gì phải bàn cãi. Nhưng cũng tương tự như tất cả các loại đồ ăn khác, nếu mẹ không biết cách sử dụng dầu mè với liều lượng hợp lý thì có thể sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.
Nên dùng dầu mè với lượng vừa đủ
Mỗi giai đoạn khác nhau, trẻ sẽ cần cung cấp một lượng dầu mè với dưỡng chất khác nhau. Cụ thể như sau:
-
Từ 6 -24 tháng tuổi
Ở giai đoạn này, trẻ cần rất nhiều năng lượng để phát triển toàn diện và nâng cao khả năng đề kháng. Đặc biệt, bé cũng phải có được lượng chất béo cần thiết để phát triển các mô mỡ, giúp ổn định thân nhiệt và hình thành các hormone quan trọng.
Do đó, theo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng, chất béo nên chiếm tỷ lệ tối đa 30% trong khẩu phần ăn của trẻ. Điều này có nghĩa là với một bữa ăn (cháo, súp, bột ăn dặm), mẹ nên bổ sung khoảng 10ml dầu mè. Và nên dùng dầu mè trong khoảng 4-5 bữa ăn/tuần là đủ.
-
Sau 24 tháng tuổi
Tốc độ phát triển của trẻ ở giai đoạn này bắt đầu diễn ra chậm hơn so với giai đoạn trước đó. Ngoài ra, khi bước vào tuổi thứ hai, khẩu phần ăn của trẻ cũng trở nên đa dạng, phong phú hơn. Trẻ đã có thể ăn các thực phẩm dạng miếng nhỏ và dùng răng để cắn xé thức ăn.
Do đó, đây là lúc các mẹ cần bổ sung chất béo cho bé yêu một cách linh động, sao cho phù hợp nhất với tình hình thực tế và nhu cầu phát triển của trẻ.
Nếu bé ốm yếu, suy dinh dưỡng, mẹ nên dùng dầu mè để chiên xào thức ăn hoặc trộn salad cho trẻ. Còn nếu bé mập mạp hoặc có dấu hiệu tăng cân nhanh thì nên hạn chế lại lượng dầu mè trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Không phải lúc nào mẹ cũng dùng dầu mè để nấu cho bé
4. Lưu ý khi sử dụng dầu mè cho bé
Khi sử dụng dầu mè để chế biến thức ăn cho bé, cần lưu ý các điểm sau:
- Trong dầu mè có thành phần chất béo chưa bão hòa, rất tốt cho sức khỏe của bé. Nhưng chúng có đặc điểm là kém bền vững khi gặp nhiệt độ cao.
- Nếu sử dụng dầu mè để chiên xào (nhiệt độ > 190 độ C) thì những chất béo có lợi này sẽ biến thành chất béo có hại, gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bé. Vì vậy, bạn chỉ nên cho dầu mè vào thức ăn khi đã nấu xong hoặc gần chín.
Không nên để dầu mè cho trẻ ăn dặm trong tủ lạnh vì có thể gây biến mùi, mất chất.
- Không nên mua chai dầu mè kích thước lớn vì khi sử dụng lâu có thể gây biến mùi, mất chất,… Thay vào đó, mẹ nên sử dụng dầu mè chai nhỏ để đảm bảo vệ sinh và an toàn.
- Luôn đậy nắp chai dầu mè sau khi sử dụng.
- Cất giữ dầu mè ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Trên đây là những lưu ý cần biết khi sử dụng dầu mè đen cho bé. Hy vọng bài viết đã đem lại nhiều kiến thức hữu ích cho các mẹ trong việc chăm sóc con nhỏ. Nếu biết cách làm dầu mè cho bé, bạn có thể làm dầu mè ở nhà.
Hoặc để đơn giản hơn, nếu mua sản phẩm dầu mè bán sẵn trên thị trường. Và một trong những thương hiệu dầu mè chất lượng được biết đến nhiều nhất hiện nay là dầu mè Hàn Quốc Cheoeum.
Đây là sản phẩm được sản xuất từ hạt mè nguyên chất 100% tại Hàn Quốc với dây chuyền chế biến tiên tiến và đã được chứng nhận về chất lượng, độ an toàn cho trẻ. Sử dụng dầu mè Hàn Quốc Cheoum nghĩa là bạn đang giúp bé yêu nhà mình phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn.
Sản phẩm dầu mè Cheoeum Hàn Quốc đảm bảo chất lượng và an toàn cho bé
Earthmama – Hệ thống sản phẩm Organic cho Mẹ và Bé lớn nhất Việt Nam.
Earthmama tự hào là địa chỉ mua sắm đầu tiên mang đến những dòng sản phẩm từ thiên nhiên, đảm bảo tính an toàn cho sức khỏe bà mẹ và trẻ em Việt Nam, luôn đề cao những giá trị của niềm tin và uy tín.
Earthmama – Đồng hành cùng sức khỏe và sắc đẹp của Mẹ và Bé.
