Cách đây không lâu, Nutritionaloutlook.com đã thực hiện một nghiên cứu để dự đoán những hương liệu sẽ được ưu tiên sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống vào năm 2020. Theo đó, các loại đồ ăn, thức uống chiết xuất trái cây nho, việt quất, trà xanh… mà đặc biệt là hương đào thực phẩm hứa hẹn sẽ rất “được lòng” thế hệ người tiêu dùng Millennials nhờ mùi vị ngọt ngào tự nhiên của mình.
Đào đang là một trong những hương vị thực phẩm được ưa chuộng nhất trên thị trường F&B
1. Xu hướng sử dụng hương liệu thực phẩm năm 2020
Ngành F&B thế giới từ lâu đã hoạt động dưới một công thức chung: sản phẩm khác biệt + phục vụ bài bản = chất lượng dịch vụ tuyệt hảo. Thế nhưng, cùng với sự thay đổi cơ cấu người tiêu dùng già – trẻ ngày nay, thế hệ Millennials – những người sinh từ 1980 – 1995 ham học hỏi, tràn nhiệt huyết, chăm lo cho sức khỏe và đam mê trải nghiệm – với nhu cầu có phần khác biệt đã thực sự ảnh hưởng tới công thức hoạt động truyền thống kể trên.
Thế hệ Millennials là những người có sức ảnh hưởng mạnh mẽ đến những xu hướng mới trong ngành F&B
Theo đó, hương vị độc đáo kết hợp cùng trải nghiệm đặc biệt chính là yếu tố tiên quyết hàng đầu cho một sản phẩm thành công ở thời đại của Millennials. Họ đòi hỏi những sản phẩm F&B phải mang lại cảm hứng, sáng tạo, đúng “gu” và có hương vị thật sự đặc biệt.
Bởi vậy, thực khách hiện tại đánh giá rất cao những loại nước uống vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, không chỉ có một đơn điệu mà được phối trộn nhiều dòng hương, nhiều thành phần mới mẻ.
Một số hương liệu thực phẩm đang chiếm được cảm tình của phần lớn người tiêu dùng có thể kể đến là:
- Vị ngọt: đây là hương vị có tác động tích cực tới tâm trạng, từ đó làm kích thích năng lượng bùng nổ, tiếp thêm động lực và sự tự tin. Vì vậy hương vị nguyên thủy này vẫn rất được giới trẻ ưa chuộng.
- Vị trái cây: không chỉ ngon miệng mà còn còn tạo cảm giác sảng khoái, có lợi cho sức khỏe, hương trái cây, trong đó có hương đào thực phẩm vẫn là những mùi vị hấp dẫn và được yêu thích nhất hiện nay.
- Vị chua và lên men: sự hấp dẫn của chúng một phần tới từ cảm giác khó chịu ngày càng tăng của thế hệ Millennials đối với màu nhân tạo, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm.
Đào là loại quả hiếm hoi quy tụ đầy đủ hương vị ngọt mát, chua dịu hấp dẫn người tiêu dùng
2. Dưỡng chất và những công dụng thần kỳ cho sức khỏe
Trên thực tế, đào là một trong những loại trái cây hiếm hoi sở hữu cả vị ngọt, vị chua và lên men được nhiều người ưa chuộng. Loại quả này cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng phong phú, tốt cho sức khỏe con người như vitamin C, protein, chất xơ và khoáng… cải thiện hoạt động của hệ bài tiết, tiêu hóa và hô hấp hiệu quả.
Bên cạnh đó, đào cũng là một loại thuốc kháng viêm với hàm lượng vitamin A cực lớn, vô cùng hữu hiệu trong việc chữa sưng, đau khớp. Hiệu quả của chúng còn thể hiện ở khả năng điều tiết hoạt động của cơ tim, kích thích lưu thông máu, giảm nhồi máu cơ tim và hỗ trợ trị nhiều chứng bệnh về tim mạch khác.
Trái đào có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt
Đặc biệt, đào còn được xem là “bí quyết giảm cân” của nhiều chị em phụ nữ nhờ hàm lượng chất xơ và nước cực cao – bí kíp vàng để kiểm soát cơn đói và giúp bao tử no nhanh nhưng chỉ chứa một lượng calo thấp.
Bởi vậy nên bên cạnh phương pháp thưởng thức truyền thống là ăn trực tiếp, trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại đồ ăn và nước giải khát có chiết xuất hương đào thực phẩm nhằm thu hút người tiêu dùng ưa chuộng thức ăn tự nhiên, tốt cho sức khoẻ.
Hương đào rất được yêu thích bởi chúng mang lại cảm giác tươi mát, sảng khoái và có lợi cho sức khoẻ
3. Sản phẩm đa dạng
Mức sống được nâng cao đi cùng khả năng chi tiêu lớn, thế hệ Millennials ngày càng dành nhiều sự ưu ái cho các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, mặc dù chúng có giá thành cao hơn bình thường. Một số thương hiệu đã nhanh chóng đón đầu xu hướng này và ngay lập tức tung ra hàng loạt những sản phẩm có chiết xuất hương đào tươi mát tự nhiên nhất có thể. Những chế phẩm này ngày càng đa dạng, sáng tạo hơn và được người tiêu dùng cực kỳ ưa chuộng.
Chẳng khó để bắt gặp những thương hiệu như sữa Nutri Boost hương đào, trà sữa đào Cozy, trà đào Fuzetea, trà đào Cozy, nước đào ICE+ hay nước ép đào Vfresh… xuất hiện trên kệ hàng của bất kỳ tiệm tạp hóa, đại lý hay siêu thị nào. Đặc biệt, không chỉ có hương vị mới mẻ, độc đáo mà thiết kế bao bì của chúng cũng vô cùng ấn tượng, bắt mắt và cuốn hút khách hàng trẻ.
Một số chế phẩm chiết xuất hương đào thực phẩm trên thị trường
Bởi sự hấp dẫn với khách hàng nên việc đón đầu hợp tác với các công ty bán hương đào thực phẩm để nhanh chóng cho ra đời những sản phẩm mới mẻ và thu hút đang là mối quan tâm tiên quyết của nhiều doanh nghiệp.
MQ International – với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp hương liệu – tự hào là nhà cung cấp hương liệu hàng đầu Việt Nam hiện nay. Chúng tôi có đầy đủ giấy phép chứng nhận phẩm chất, đảm bảo 100% nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, hương đào của MQ International được nghiên cứu và phát triển theo công thức độc quyền với ưu điểm chính là giữ nguyên mùi thơm nồng và vị ngon tươi mát của trái đào tiên truyền thống.
Vì vậy, nếu bạn muốn phát triển các sản phẩm vị đào tuyệt vời nhất, hãy liên hệ với MQ International để tìm kiếm nguồn hương liệu cao cấp!
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là chuyên gia cung cấp hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương tự nhiên
- Hương mặn
- Hương ngọt
- Chiết xuất tự nhiên
- Nước ép trái cây cô đặc
- Bột tự nhiên
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphammq/
Địa chỉ: 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM
