Trà xanh đã trở thành một phần quan trọng trong ngành thực phẩm chức năng. Ứng dụng của chiết xuất trà xanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và tạo ra các sản phẩm chất lượng cao. Cùng WIN Flavor tìm hiểu những ứng dụng cụ thể của chiết xuất từ trà xanh trong ngành thực phẩm chức năng trong bài viết dưới đây.
Bài viết liên quan:
- Những công dụng khiến chiết xuất trà xanh trở thành nguyên liệu “hot” nhất trong thị trường thực phẩm
- Chiết xuất trà xanh – phương thuốc thần kỳ dành riêng cho phái đẹp
- Chiết xuất trà xanh – Lựa chọn mới của thế hệ Millennials và Gen Z
Ứng dụng của chiết xuất trà xanh trong sản xuất thực phẩm chức năng
(Nguồn: futurity)
1. Công dụng của chiết xuất trà xanh trong thực phẩm chức năng
Chiết xuất trà xanh được sử dụng trong thực phẩm chức năng với nhiều công dụng khác nhau nhờ vào các thành phần có trong nó. Dưới đây là một số công dụng của chiết xuất từ trà xanh trong thực phẩm chức năng:
- Hỗ trợ giảm cân: Các hợp chất chính trong trà xanh như catechin và caffeine, có khả năng đốt cháy mỡ thừa. Đồng thời tăng cường quá trình oxi hóa chất béo cũng như quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này có thể giúp cải thiện quá trình giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chiết xuất từ trà xanh có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm các triệu chứng viêm đường tiêu hóa và cải thiện chức năng tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột, ngăn ngừa vi khuẩn gây viêm và tăng cường sức đề kháng của hệ tiêu hóa.
Chiết xuất trà xanh giúp hỗ trợ tiêu hóa cho người có vấn đề về dạ dày
(Nguồn: Decathlon Blog)
- Hỗ trợ tăng cường miễn dịch: Trà xanh chứa các hợp chất chống oxy hóa như catechin và flavonoid, cùng với vitamin C và E. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và kích thích sản xuất các chất kháng vi khuẩn. Điều này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và tăng khả năng phục hồi sau khi bị ốm.
- Hỗ trợ điều trị bệnh lý: Nguyên liệu chiết xuất trà xanh cũng được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như ung thư, đái tháo đường, bệnh tim mạch và bệnh Alzheimer. Các hợp chất có trong trà xanh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, hỗ trợ làm giảm mức đường huyết và huyết áp cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Chiết xuất trà xanh được sử dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng với nhiều công dụng khác nhau
(Nguồn: globalnews)
2. Các sản phẩm thực phẩm chức năng chứa chiết xuất trà xanh
Một số sản phẩm thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe sử dụng chiết xuất từ trà xanh để dùng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng:
- Nature’s Bounty Green Tea Extract: Sản phẩm này chứa chiết xuất từ lá trà xanh có hàm lượng EGCG và các chất chống oxy hóa khác. EGCG (Epigallocatechin Gallate) là một polyphenol quan trọng có trong trà xanh, có khả năng chống oxi hóa và có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Nature’s Bounty Green Tea Extract có thể hỗ trợ giảm cân và cung cấp lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
- Now Foods Green Tea Extract: Sản phẩm này cung cấp một lượng lớn EGCG từ chiết xuất lá trà xanh. EGCG có khả năng chống oxi hóa mạnh và có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Sản phẩm này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quá trình giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- GNC Herbal Plus Green Tea Complex: Thành phần nguyên liệu thực phẩm chức năng trong sản phẩm này chứa một hỗn hợp chiết xuất từ lá và hạt trà xanh. Chiết xuất từ lá trà xanh có chứa EGCG, trong khi chiết xuất từ hạt trà xanh chứa các chất chống oxy hóa khác như polyphenol và flavonoid. GNC Herbal Plus Green Tea Complex có thể hỗ trợ giảm cân, cung cấp chất chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Jarrow Formulas Green Tea Extract: Sản phẩm này cung cấp EGCG và catechin từ chiết xuất lá trà xanh. EGCG và catechin là những chất chống oxy hóa chính trong trà xanh, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Jarrow Formulas Green Tea Extract có thể hỗ trợ giảm cân, cung cấp chất chống oxy hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Mega Green Tea Extract by Life Extension: Sản phẩm này cung cấp một hàm lượng cao EGCG và các chất chống oxy hóa khác từ chiết xuất trà xanh. EGCG có khả năng chống oxi hóa mạnh và có lợi cho sức khỏe tim mạch, quá trình giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch. Mega Green Tea Extract cũng có thể cung cấp lợi ích cho gan và hỗ trợ quá trình giảm vi khuẩn trong miệng.
Chiết xuất trà xanh được sử dụng như một nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức năng
(Nguồn: Sencha Tea Bar)
3. Đơn vị cung cấp nguyên liệu chiết xuất trà xanh cho ngành thực phẩm chức năng
Hiện nay trên thị trường có nhiều nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm trong đó có chiết xuất từ trà xanh cho ngành thực phẩm chức năng trên thị trường. Với nhiều năm kinh nghiệm, WIN Flavor tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối hương liệu thực phẩm cho nhiều đối tác sản xuất thực phẩm chức năng toàn quốc.
Tại WIN Flavor, chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm hương liệu trà xanh được chiết xuất hoàn toàn từ tự nhiên. Không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giữ nguyên những giá trị tuyệt vời cho người dùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác tin cậy và chuyên nghiệp trong việc cung cấp nguyên liệu chiết xuất từ trà xanh cho ngành thực phẩm chức năng, hãy liên hệ với WIN Flavor. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trong quá trình phát triển sản phẩm và mang đến sự thành công cho doanh nghiệp của bạn.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
