Trong giới thực vật, được biết đến là nữ hoàng của các loài hoa, hoa hồng mang đến một vẻ đẹp kiều diễm và một hương thơm lôi cuốn. Không những thế, cả trong lĩnh vực F&B thì nó vẫn sở hữu một ưu thế nổi bật. Hương liệu hoa hồng chắc hẳn đã không còn xa lạ đối với nhiều người, bởi hương vị đặc trưng riêng mà hầu như được xuất hiện trong nhiều loại thức uống phổ biến.
Trong bài viết này, hãy cùng Win Flavor tìm hiểu về những điều mà doanh nghiệp cần biết về hương hoa hồng, cũng như điểm qua những nét nổi bật trong việc sáng tạo kết hợp hương liệu này trong nhiều mặt hàng.
Bài viết liên quan:
Hương liệu hoa hồng được chiết xuất hoàn toàn từ hoa hồng tươi thiên nhiên.
1. Sự phổ biến của hương liệu hoa hồng
Không kém cạnh độ phổ biến về vị ngọt của vani trên thị trường F&B, hương liệu hoa hồng được thực khách ưa chuộng trong sản phẩm đồ uống và một số món tráng miệng. Trong những năm 1800, nhiều công thức chế biến bánh nướng, bánh ngọt và bánh quy chứa hương vị hoa hồng ra đời.
Hương liệu hoa hồng dần chiếm lĩnh thị trường F&B.
Ngày nay, số lượng mặt hàng có hương vị hoa hồng từ những loại thực phẩm trên vẫn không ngừng gia tăng. Với hương thơm nhẹ nhàng và tinh tế đặc trưng, hoa hồng được xem là thành phần không thể thiếu đối với người tiêu dùng trên toàn cầu.
Mạng xã hội đã mang hương hoa hồng đến gần hơn với người tiêu dùng. Tính đến tháng 8/2019, 592 công thức sẽ được hiện ra khi bạn tìm kiếm trên trang web formerly food.com. Điều này đã chứng minh được sức lan tỏa của hương hoa hồng trên cộng đồng mạng là vô cùng lớn.
2. Vì sao hương liệu hoa hồng được ưa chuộng?
Với mức độ phủ sóng rộng rãi trên toàn cầu của mùi hương hoa hồng, dễ dàng thấy rằng, đây chính là nguyên liệu quen thuộc trên thị trường hiện nay. Bắt kịp dòng xu hướng phát triển này, thực khách có thể dễ tìm kiếm và tiếp cận các mặt hàng từ hoa hồng hiện nay.
Không dừng lại ở đó, mối quan tâm đến sức khỏe luôn được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu. Bởi lẽ, cánh hoa hồng có chứa hàm lượng Vitamin B, vitamin C và carotene tương đối dồi dào. Vì vậy, tác dụng hương hoa hồng chính là hỗ trợ chữa bệnh ho hiệu quả.
Hương hoa hồng được nhiều người ưa chuộng vì những lợi ích mà nó đem lại.
Bên cạnh đó, hương hoa hồng còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tăng cường trí não và nhận thức của não bộ. Ngoài ra, mùi hương dịu nhẹ sẽ giúp bạn thư giãn sau thời gian dài làm việc, cũng như cải thiện sắc đẹp cho phụ nữ thời đại 4.0.
Cuối cùng, xu hướng sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên đang được nhiều người ưa chuộng. Lựa chọn các các sản phẩm được chiết xuất từ thiên nhiên như các hương hoa hồng đã thống lĩnh thị trường hiện nay vì thành phần tuyệt vời mà nó mang lại.
3. Ứng dụng của hương hoa hồng trong ngành F&B
Thông qua những cuộc nghiên cứu và khảo sát gần đây cho thấy rằng đa số những khách hàng và người tiêu dùng đưa ra những ý kiến khả quan đối với những danh mục sản phẩm mới về hương hoa hồng. Một trong số đó, tại thị trường Châu Á Thái Bình Dương là khu vực đứng đầu về các sản phẩm kết hợp hương vị hoa hồng trên toàn cầu.
Bên cạnh đó, hương hoa hồng còn đóng vai trò quan trọng trong các thị trường như đồ uống dạng nóng, bánh kẹo các loại, sữa, và thức uống có cồn. Điển hình tại một số quốc gia trên thế giới như Vương Quốc Anh, kết hợp chocolate, dâu tây cùng với hương liệu hoa hồng, để tạo nên sản phẩm Chocolate đen với cánh hoa hồng khô.
Chocolate đen kết hợp với hương liệu hoa hồng khô tạo nên sản phẩm thu hút người tiêu dùng trong những ngày lễ đặc biệt.
Tại phân khúc thị trường Bắc Mỹ, nhu cầu về mặt hàng trà luôn là danh mục được lựa chọn hàng đầu trong tất cả những buổi giới thiệu. Theo nghiên cứu cho thấy có hơn 32% người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm nước hương dâu kết hợp với hương hoa hồng hữu cơ, loại thức uống này được yêu thích bởi hương vị thành mát cùng với hương liệu hoa hồng thoang thoảng tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Với mùi thơm đặc trưng nhẹ nhàng và đặc tính dễ sử dụng, nên hiện nay có vô số những sản phẩm được ứng dụng từ hương hoa hồng, chính vì thế nó ngày càng trở nên phổ biến và trở thành một trong những hương liệu không thể thiếu trong đời sống thường ngày.
Một trong số những bước phát triển nổi bật và đánh dấu sự thành công trong thị trường F&B chính là kết hợp hương liệu hoa hồng vào nhiều lĩnh vực. Không những gây ấn tượng bởi vị giác mà hương liệu này còn mang những lợi ích đặc biệt to lớn cho sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì thế đây là một trong những điều mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng nên lưu tâm đến.
Thông qua những thông tin mà Win Flavor cung cấp, nếu có bất cứ thắc mắc và khó khăn nào trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp hương liệu uy tín, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải quyết kịp thời nhé!
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline:0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
