Hương cà phê – “Đứa con” tinh thần của đại đa số công ty...
Nếu như hương cà phê là một bản nhạc du dương, đầy mê hoặc thì những công ty hương liệu thực phẩm đang kinh doanh hương...
Baby Boomer và Millennials: khoảng cách thế hệ tạo nên sự khác biệt trong...
Khảo sát thực phẩm và sức khỏe được thực hiện bởi Hội đồng thông tin thực phẩm quốc tế IFIC đã chỉ ra những điểm khác...
Hàng loạt “ông lớn” gia nhập đường đua thị trường hard seltzer cuối năm...
Hard seltzer là thức uống cao cấp có ga và hương trái cây, với nồng độ cồn dao động trong khoảng từ 4.5 đến...
Bánh waffle là gì và cách chọn máy làm waffle
Bánh Waffle là loại bánh có nguồn gốc từ Bỉ và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu...
Hiểu đúng về chất bảo quản thực phẩm
Chất bảo quản thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc giữ thực phẩm tránh khỏi sự xâm nhập và gây hư hỏng của...
Vì sao Coca Cola trung thành với hương vanilla trong 10 năm qua?
Nhằm hướng đến đa dạng đối tượng khách hàng, Coca Cola đã bắt đầu ứng dụng hương vanilla trong các công thức pha chế từ năm...
12 mẫu tủ mát trưng bày bánh kem chất lượng trên thị trường
Bánh kem là một trong những sản phẩm yêu cầu cao trong quá trình chế biến cũng như bảo quản thành phẩm. Do đó...
Hương bạc hà và những điều chưa biết
Bạc hà không còn xa lạ với chúng ta. Nguyên liệu này được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực, từ F&B, dược mỹ...
4 thay đổi về hành vi người tiêu dùng sẽ tái định vị thị...
Sau hơn 9 tháng chung sống với đại dịch Covid-19, bức tranh thị trường ngành hàng tiêu dùng nhanh đã có nhiều biến chuyển....
9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của mùi hương vani (hương vanilla)
Vanilla không chỉ là một thành phần hương vị thơm ngon trong các món bánh nướng, kem, sữa, nước giải khát… Nó còn có...