Những hương liệu dành cho thực phẩm đóng hộp
Để đáp ứng nhu cầu làm việc và học tập tăng cao, năng lượng mà con người cần nạp vào cơ thể mỗi ngày...
Gia tăng hương vị ngày hè với món Egg Bites từ máy nấu chậm...
Nấu chậm chân không dường như đã trở thành một phương pháp quen thuộc trong các nhà hàng, đặc biệt là nhà hàng Âu....
Công thức pha trà sữa từ trà đen làm nên hương vị khác biệt
Trà sữa từ trà đen là một biến tấu mới lạ từ món trà sữa truyền thống. Hấp dẫn bởi hương thơm của trà...
Baby Boomer và Millennials: khoảng cách thế hệ tạo nên sự khác biệt trong...
Khảo sát thực phẩm và sức khỏe được thực hiện bởi Hội đồng thông tin thực phẩm quốc tế IFIC đã chỉ ra những điểm khác...
Nhóm khách hàng gen Z đang dần bỏ qua các mặt hàng rau củ?
Các nghiên cứu về hành vi của người tiêu dùng thuộc thế hệ Z trên toàn cầu chỉ ra họ đều không thích ăn...
Chiết xuất đông trùng hạ thảo được ứng dụng như thế nào?
Đông trùng hạ thảo là một loại đông dược quý hiếm, có bản chất là dạng ký sinh trùng của nấm Ophiocordyceps sinensis. Với...
Thị trường hard seltzer toàn cầu năm 2020 đang chịu chi phối bởi những...
Hard seltzer hiện được đánh giá là thị trường đồ uống tuy “non trẻ” nhưng có tiềm năng phát triển mạnh. Theo số liệu...
9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của mùi hương vani (hương vanilla)
Vanilla không chỉ là một thành phần hương vị thơm ngon trong các món bánh nướng, kem, sữa, nước giải khát… Nó còn có...
Firmenich tạo ra hương thịt bò nướng từ trí tuệ nhân tạo đầu tiên...
Với đòn bẩy từ bối cảnh đại dịch Covid-19, doanh số của các loại thịt gốc thực vật lên cao kỷ lục, đồng thời,...
Nước giải khát hương dừa – Xu hướng đồ uống chức năng được ưa...
Nước dừa tươi là loại nước uống tự nhiên tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra trong nước dừa có chứa...
























































