Hương liệu thực phẩm là gì?
Đối với những người kinh doanh nhà hàng, quán ăn, đồ uống thì hương liệu thực phẩm chắc đã không còn quá xa lạ....
Hương cà phê chè THA1 làn gió mới của cà phê Việt
Toàn cảnh bức tranh hiện tại của ngành cà phê Việt Nam là khả thi nhưng vẫn còn thách thức. Dòng cà phê Robusta...
Top những hương trái cây đang được ưa chuộng trong các dòng thức uống...
Theo báo cáo của The Business Research Company, ngành thức uống chức năng năm 2021 sẽ phục hồi với tốc độ tăng trưởng 8,07% mỗi...
Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm cổ truyền
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CỔ TRUYỀN
1) Quá trình thủy phân của cá
Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm:...
Ngành hàng socola năm 2021 sẽ bị chi phối bởi những xu hướng nào?
Chocolate (hay socola) là một trong những sản phẩm F&B “truyền thống” và rất được ưa chuộng trên thị trường. Vì vậy, ngày càng...
Không thể thay thế những ứng dụng của hương sữa trong đời sống người...
Trong những năm gần đây, sản phẩm hương sữa trong đời sống người tiêu dùng trở nên rất phong phú và đa dạng. Tuy...
Các loại bột thực vật tốt cho sức khỏe sẽ thay thế bột lúa...
Theo dữ liệu từ Mintel và báo cáo thường niên của chuỗi nhà hàng & khách sạn Kimpton (trực thuộc tập đoàn InterContinental), sử...
Nhóm khách hàng gen Z đang dần bỏ qua các mặt hàng rau củ?
Các nghiên cứu về hành vi của người tiêu dùng thuộc thế hệ Z trên toàn cầu chỉ ra họ đều không thích ăn...
“Điểm danh” 4 xu hướng thức ăn nhẹ nổi bật nửa cuối năm 2020
Với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép 7,05% trong giai đoạn 2020-2023 (theo Market Research), ngách thức ăn nhẹ là “mảnh đất” màu...
Nhận diện hương sữa bắp và 5 cách ứng dụng phổ biến nhất hiện...
Khi người tiêu dùng có xu hướng sử dụng các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ nhiều hơn, các loại sữa có hương...
























































