Giải đáp những sai lầm xung quanh chế độ ăn dựa vào thực vật
Kéo dài từ 2019 đến nay, ăn chay và xu hướng tập trung vào thực vật có thể được định vị là trend bền...
Nhận diện thế hệ Z – đối tượng khách hàng mục tiêu của ngành...
Thế hệ Z được sinh ra và lớn lên trong thời đại công nghệ số bùng nổ mạnh mẽ, từ đó, giúp họ hình được...
Bột rau củ quả – Làn sóng siêu thực phẩm cho ngành F&B trong...
Rau củ từ lâu được biết đến là thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể. Vì thế việc...
Tất tần tật những điều cần biết về túi hút chân không
Túi hút chân không còn là loại dụng cụ xa lạ với các đầu bếp ở các bếp ăn công nghiệp. Cùng với máy hút...
Sáng tạo đồ ăn vặt từ hương thịt – Điểm nổi bật trong thế...
Trong ngành F&B, việc khám phá và tạo ra những sản phẩm mới lạ luôn là một trong những điều quan trọng...
Kết hợp nhiều dòng hương liệu độc đáo đang là công thức chung của...
Bước vào quý 1/2020, ngành F&B toàn cầu trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi nhiều thương hiệu lớn đồng loạt tung...
Sức ảnh hưởng của bột Matcha – Những con số biết nói
Matcha là một loại hương vị phổ biến, được áp dụng rộng rãi trong ngành F&B và nhận được sự đón nhận của người...
Bánh quy “hoài cổ” – Xu hướng F&B đang “nở rộ” tại châu Âu...
Ẩm thực hoài cổ (nostalgia) là một trong những xu hướng quan trọng góp phần định hình ngành hàng F&B trong nhiều năm qua....
Hương trà xanh làm mưa làm gió trong menu Giáng Sinh
Người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Trong đó, các sản phẩm có nguồn gốc...
Cách làm sashimi ngon chuẩn vị như người Nhật
Sashimi từ lâu đã là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị tươi ngon...
























































