Coca Cola thành công đánh chiếm thị trường đồ uống hương vị cafe trị...
Năm 2020 để lại một dấu ấn khó quên cho nền kinh tế toàn cầu khi đại dịch bùng phát. Hàng loạt thương hiệu...
Hương lá dứa mua ở đâu chất lượng và an toàn
Hương lá dứa từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của ẩm thực Việt. Nhưng lối...
Liệu bánh trà đen có tạo nên cơn sốt mới cho thị trường F&B...
Theo sau cơn sốt của bột trà xanh, nay đã dần ổn định và quen thuộc với người tiêu dùng thì gần đây, bột...
Cách điều chế và những ứng dụng của hương vani và vanilin trong ngành...
Với khả năng tạo mùi vị và độ phổ biến rộng rãi, vanilla là một trong những hương liệu kinh điển nhất trên bản...
Các loại nấm dược liệu ưa chuộng trong sản xuất thực phẩm chức năng
Trong thời đại kinh tế phát triển, sức khỏe con người trở thành một trong những vấn đề được quan tâm bậc...
Điểm qua những thực phẩm – đồ uống hot nhất mạng xã hội Việt...
Trong thời gian cách ly xã hội, việc dành toàn bộ thời gian ở nhà đã thúc đẩy nhu cầu tìm kiếm – thực...
Bí mật công thức trà sữa trà đen của các ông lớn
Trà đen từ lâu đã được biết đến với hương thơm đậm đà, giàu dưỡng chất và rất được ưa chuộng. Lợi ích của...
Phản ứng Maillard và hương vị đặc trưng của sản phẩm thực phẩm
Dân công nghệ Hóa hoặc Thực Phẩm thì không còn lạ gì với phản ứng Maillard, loại phản ứng xảy ra giữa đường khử...
Giới hạn an toàn trong sử dụng chất bảo quản thực phẩm
Có ưu tiên lựa chọn và sử dụng thực phẩm có chứa chất bảo quản thực phẩm tự nhiên hay không đang là một vấn đề gây...
Những sản phẩm thuần chay nổi bật trên thị trường F&B quý 1/2020
Tạo ra 14,5% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính trên thế giới, chăn nuôi là một trong những ngành gây ô nhiễm...
























































