Vanilla hương liệu cổ điển tạo bước đột phá trong ngành ẩm thực
Là một trong những loại hương vị được chấp nhận rộng rãi nhất trên toàn thế giới, vanilla không chỉ là một loại hương...
Bí mật công thức trà sữa trà đen của các ông lớn
Trà đen từ lâu đã được biết đến với hương thơm đậm đà, giàu dưỡng chất và rất được ưa chuộng. Lợi ích của...
Các chuỗi cà phê trong nước đang đối mặt với Covid-19 như thế nào?
Là quốc gia có sản lượng cà phê lớn thứ 2 thế giới, Việt Nam là một trong những thị trường nhiều tiềm năng...
Ứng dụng của hương nhãn tươi trong thực phẩm và đồ uống
Quả nhãn có vị ngọt thanh mát cùng hương nhãn thơm đặc trưng của trái cây vùng nhiệt đới. Loại trái cây này đã được các...
4 thay đổi về hành vi người tiêu dùng sẽ tái định vị thị...
Sau hơn 9 tháng chung sống với đại dịch Covid-19, bức tranh thị trường ngành hàng tiêu dùng nhanh đã có nhiều biến chuyển....
Những hương liệu không thể thiếu trong sản xuất giò chả chất lượng cao
Giò chả là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng những ngày lễ tết hay trong mâm cơm hằng ngày của...
9 xu hướng F&B lớn cần quan tâm trong 2021 theo Food Technology
2021 đã đến, chúng ta có quyền hy vọng về một nền kinh tế khởi sắc mặc dù những ảnh hưởng của đại dịch...
Hương vani bột – Dòng hương liệu gắn liền với tuổi thơ và phân...
Có thể khẳng định một điều rằng trong số các hương liệu thực phẩm thì bột hương vani chính là sản phẩm được sử...
Xu hướng sử dụng hương liệu tự nhiên trong ngành công nghiệp thực phẩm...
Hương liệu là một nhân tố quan trọng giúp các món ăn và thức uống trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, việc lạm...
Tự nhiên bền vững: khi hương trái cây và hương vị gốc thực vật...
Theo nghiên cứu gần đây của ADM, có đến 77% người được khảo sát cho biết họ quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe...
























































