Xu hướng hương liệu thực phẩm plant-based mới nhất
Năm 2023 chứng kiến sự bùng nổ của một xu hướng ẩm thực mới – plant-based (dựa trên thực vật). Những lợi...
Những lưu ý khi sử dụng chiết xuất trà xanh để giảm cân
Trong thời đại mà tình trạng thừa cân và béo phì ngày càng gia tăng, việc tìm kiếm những phương pháp giảm...
Thị trường trà pha sẵn (RTD) hồi phục nhanh hậu dịch Covid-19?
Dưới tác động mạnh mẽ của đại dịch Covid-19, ngành hàng trà pha sẵn (trà RTD) đang phải đối mặt với nhiều thách thức...
Những loại hương liệu phổ biến trong sản xuất xúc xích
Xúc xích là một món ăn rất tiện lợi, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích đặc biệt...
Hương trái cây và hương chocolate chiếm thị phần cao nhất thị trường siro...
Thị trường siro toàn cầu được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ 4,9% mỗi năm trong giai đoạn 2019 – 2027 (theo The...
Hương trà xanh làm mưa làm gió trong menu Giáng Sinh
Người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Trong đó, các sản phẩm có nguồn gốc...
Hành trình của hương vani: Từ thực vật đến chiết xuất
Thường được xuất hiện trong nhiều loại hình ẩm thực khác nhau, hương vani (hay vanilla) là loại gia vị được nhiều người yêu thích. Tuy...
“Điểm danh” 4 xu hướng thức ăn nhẹ nổi bật nửa cuối năm 2020
Với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép 7,05% trong giai đoạn 2020-2023 (theo Market Research), ngách thức ăn nhẹ là “mảnh đất” màu...
Sản lượng rượu vang toàn cầu năm 2020 tiếp tục “chạm đáy” thị trường
Năm 2020 được xem là một năm “ảm đạm” đối với thị trường rượu vang thế giới. Theo thông tin mới được công bố...
McDonalds, Wendy và nhiều ông lớn lao vào cuộc chiến “bữa ăn sáng” hậu...
Trước khi Covid-19 bùng nổ và lan rộng ra toàn cầu, tỷ trọng doanh thu từ bữa ăn sáng chiếm đến 25% doanh số...
























































