Chứng kiến sự bùng nổ của nguyên liệu collagen trong ngành F&B thế giới...
Là một trong những thành phần quan trọng nhất trong cấu trúc da, collagen đã “xâm nhập” ngành hóa – mỹ phẩm từ sớm....
Cung cấp hương liệu thực phẩm tại TPHCM
Hiện nay, các loại hương liệu thực phẩm giúp tạo mùi thơm và màu sắc cho đồ ăn, thức uống và sản xuất thực...
Thị trường F&B mùa lễ hội 2020 – Cuộc cạnh tranh của hương chocolate,...
Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa, thị trường F&B sẽ bước vào giai đoạn cao điểm của mùa lễ hội cuối năm. Với...
9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của mùi hương vani (hương vanilla)
Vanilla không chỉ là một thành phần hương vị thơm ngon trong các món bánh nướng, kem, sữa, nước giải khát… Nó còn có...
Không thể thay thế những ứng dụng của hương sữa trong đời sống người...
Trong những năm gần đây, sản phẩm hương sữa trong đời sống người tiêu dùng trở nên rất phong phú và đa dạng. Tuy...
Những nhóm hương tăng lực được nhiều người yêu thích
Hương liệu thực phẩm có lẽ là một yếu tố không còn xa lạ với nhiều người kinh doanh nước giải khát, hàng quán...
Hành trình của hương vani: Từ thực vật đến chiết xuất
Thường được xuất hiện trong nhiều loại hình ẩm thực khác nhau, hương vani (hay vanilla) là loại gia vị được nhiều người yêu thích. Tuy...
Định vị sản phẩm hải sản gốc thực vật – Xu hướng hướng thuần...
Dưới ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, thị trường F&B có nguồn gốc từ thực vật theo đà tăng trưởng mạnh mẽ trong giai...
Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm cổ truyền
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CỔ TRUYỀN
1) Quá trình thủy phân của cá
Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm:...
Những điều bạn chưa biết về nguyên liệu thực phẩm chức năng
Trong thời đại ngày nay, sức khỏe được đặt lên hàng đầu và ngày càng có nhiều người quan tâm đến việc chăm sóc...























































