Cách làm món cà chua ngâm dầu olive hoàn hảo bằng phương pháp sousvide
Là món ăn kèm rất phổ biến ở các nước châu Âu, cà chua ngâm dầu olive thường được dùng chung với bánh mì...
Thị trường nước tăng lực nội địa – nhiều cơ hội nhưng cũng đầy...
Việt Nam là quốc gia có tỷ lệ tiêu thụ thức uống hương tăng lực khá cao so với các nước quanh khu vực như Thái...
Nhắc đến ẩm thực châu Á, không thể bỏ qua vị Umami
Bên cạnh 4 hương vị cơ bản: ngọt, chua, mặn và đắng, thế giới ẩm thực còn khám phá ra vị Umami – một...
Firmenich tạo ra hương thịt bò nướng từ trí tuệ nhân tạo đầu tiên...
Với đòn bẩy từ bối cảnh đại dịch Covid-19, doanh số của các loại thịt gốc thực vật lên cao kỷ lục, đồng thời,...
Nhóm khách hàng gen Z đang dần bỏ qua các mặt hàng rau củ?
Các nghiên cứu về hành vi của người tiêu dùng thuộc thế hệ Z trên toàn cầu chỉ ra họ đều không thích ăn...
Top 10 thiết bị bếp cần thiết khi mở nhà hàng
Đối với nhiều cá nhân, mở một nhà hàng là một trong những ước mơ lớn nhất của họ. Nhiều người có thể đam...
Top 3 hương vị trà hứa hẹn sẽ bùng nổ trong năm 2020
Cùng với cà phê, trà là một trong những dòng thức uống kinh điển vẫn giữ được sức hút với người tiêu dùng hiện...
Thị trường hard seltzer toàn cầu năm 2020 đang chịu chi phối bởi những...
Hard seltzer hiện được đánh giá là thị trường đồ uống tuy “non trẻ” nhưng có tiềm năng phát triển mạnh. Theo số liệu...
Chứng kiến sự bùng nổ của nguyên liệu collagen trong ngành F&B thế giới...
Là một trong những thành phần quan trọng nhất trong cấu trúc da, collagen đã “xâm nhập” ngành hóa – mỹ phẩm từ sớm....
Giải đáp 5 câu hỏi lớn nhất về hương liệu cho ngành dược
Sử dụng hương liệu dược phẩm trong ngành dược đã là một phương thức hiệu quả được sử dụng rộng rãi từ lâu nhờ...
























































