Hướng dẫn cách chọn máy trộn bột phục vụ kinh doanh
Máy trộn bột quyết định đến độ mềm và mịn của lớp vỏ bánh sau khi hoàn thành. Vậy máy trộn bột có những...
Sức ảnh hưởng của bột Matcha – Những con số biết nói
Matcha là một loại hương vị phổ biến, được áp dụng rộng rãi trong ngành F&B và nhận được sự đón nhận của người...
Các hương liệu làm bánh được ưa chuộng nhất
Bột, trứng, sữa,…có thể nói là những nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất để làm bánh. Bên cạnh những nguyên liệu đó...
Tổng quan thông tin về hương liệu thực phẩm cho doanh nghiệp
Hương liệu thực phẩm có lẽ không còn xa lạ với những ai kinh doanh nhà hàng, quán ăn, cửa hàng kinh doanh nước...
Tổng hợp mẫu tủ đông dung tích lớn đáng mua nhất 2020
Để bảo quản thực phẩm tươi sống và chưa qua chế biến với số lượng nhiều thì tủ đông dung tích lớn là giải pháp tốt...
Những xu hướng đồ uống sẽ “lên ngôi” trong 10 năm tới
Theo báo cáo gần đây của Mintel, thị trường F&B toàn cầu nói chung và ngách đồ uống nói riêng sẽ chứng kiến nhiều...
Đi tìm sự kết hợp hoàn hảo cho sản phẩm hương sữa
Được sản xuất từ các nguồn hương liệu hoàn toàn tự nhiên, các chiết xuất từ hương sữa được nhiều doanh nghiệp F&B sử...
Hương trà xanh làm mưa làm gió trong menu Giáng Sinh
Người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Trong đó, các sản phẩm có nguồn gốc...
Thị trường hard seltzer toàn cầu năm 2020 đang chịu chi phối bởi những...
Hard seltzer hiện được đánh giá là thị trường đồ uống tuy “non trẻ” nhưng có tiềm năng phát triển mạnh. Theo số liệu...
Chế biến salad hải sản chuẩn nhà hàng với kỹ thuật nấu chậm sous-vide
Salad là lựa chọn khai vị thích hợp cho nhiều người. Món ăn này đa dạng và phong phú đến nỗi dường như không...
























































