Dòng sản phẩm cá gốc thực vật là tương lai của ngành thực phẩm...
Theo báo cáo mới của Euromonitor, giá trị ngành công nghiệp thịt gốc thực vật toàn cầu đã đạt 20.7 tỷ USD vào năm...
Covid-19 đã thay đổi hành vi tiêu dùng đồ uống toàn cầu như thế...
Các thống kê ở từng khu vực khác nhau trên thế giới đều chỉ ra có sự thay đổi rõ rệt trong hành vi...
Bột rau củ quả – Làn sóng siêu thực phẩm cho ngành F&B trong...
Rau củ từ lâu được biết đến là thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể. Vì thế việc...
10 xu hướng F&B sẽ “thống trị” thị trường năm 2021 (phần 2)
COVID-19 đã làm thay đổi hành vi tiêu thụ thực phẩm và đồ uống của người tiêu dùng. Nhiều làn sóng dịch chuyển đang...
Cách làm sashimi ngon chuẩn vị như người Nhật
Sashimi từ lâu đã là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị tươi ngon...
Bật ngách thị trường nước tăng lực với hương trà đen
Nước tăng lực là thức uống có tiềm năng phát triển thị trường cực lớn, số lượng sản phẩm tiêu thụ luôn nằm trong...
Nhắc đến ẩm thực châu Á, không thể bỏ qua vị Umami
Bên cạnh 4 hương vị cơ bản: ngọt, chua, mặn và đắng, thế giới ẩm thực còn khám phá ra vị Umami – một...
Tương lai của ngành F&B Việt Nam sẽ ra sao?
Hầu như các dự đoán của giới chuyên gia về xu hướng mới trong ngành F&B đã “trật đường ray” khi đại dịch Covid-19...
Vani – Chìa khóa hương vị cho mọi món bánh – kem
Hương vani chưa bao giờ ngừng phổ biến trong thị trường các loại hương liệu được yêu thích trên thế giới. Ngoài sở hữu...
Gia tăng hương vị ngày hè với món Egg Bites từ máy nấu chậm...
Nấu chậm chân không dường như đã trở thành một phương pháp quen thuộc trong các nhà hàng, đặc biệt là nhà hàng Âu....
























































