Giới hạn an toàn trong sử dụng chất bảo quản thực phẩm
Có ưu tiên lựa chọn và sử dụng thực phẩm có chứa chất bảo quản thực phẩm tự nhiên hay không đang là một vấn đề gây...
Baby Boomer và Millennials: khoảng cách thế hệ tạo nên sự khác biệt trong...
Khảo sát thực phẩm và sức khỏe được thực hiện bởi Hội đồng thông tin thực phẩm quốc tế IFIC đã chỉ ra những điểm khác...
Sự trỗi dậy của thực phẩm ăn liền hâm nóng tại thị trường đất...
Theo dữ liệu thị trường thực phẩm ăn liền Trung Quốc của Mintel, thị phần của sản phẩm tự hâm nóng đã tăng từ...
Những hương vị ấm áp ngày lạnh lấy cảm hứng từ tiktok và instagram
“Win Flavor tổng hợp"
Mạng xã hội đang ngày càng trở nên phổ biến và có sức ảnh hưởng đến xu hướng tiêu dùng. Từ...
Những hương trái cây nào sẽ “thống trị” thị trường F&B năm 2021?
Theo khảo sát năm 2020 của Innova, 6/10 người được hỏi cho biết họ đang tìm kiếm các sản phẩm hỗ trợ miễn dịch...
Sủi cảo và bánh bao truyền thống “chật vật” giữ chân khách hàng tại...
Theo số liệu cung cấp bởi Innova Market Insights, tốc độ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) của ngành hàng bánh bao, sủi cảo,...
Khám phá hương liệu trà sữa giúp tạo nhiều hương vị thơm ngon khác...
Bột trà sữa hòa tan giúp bạn có thể tự tay pha chế trà sữa một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hương...
Hương cốm và ứng dụng trong ngành F&B
Cứ vào mỗi cuối thu, trên mảnh đất Hà Nội lại thoang thoảng hương cốm nồng nàn, len lỏi trong từng cơn gió. Mọi...
Công thức pha trà sữa từ trà đen làm nên hương vị khác biệt
Trà sữa từ trà đen là một biến tấu mới lạ từ món trà sữa truyền thống. Hấp dẫn bởi hương thơm của trà...
Hương lá dứa – Dòng hương đặc biệt gắn liền với ẩm thực châu...
Lá dứa (tên tiếng Anh là Pandan) là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong nền ẩm thực Việt và cả ẩm...
























































