Ngành hàng socola năm 2021 sẽ bị chi phối bởi những xu hướng nào?
Chocolate (hay socola) là một trong những sản phẩm F&B “truyền thống” và rất được ưa chuộng trên thị trường. Vì vậy, ngày càng...
Cà phê Dalgona dẫn đầu top tìm kiếm Google chủ đề ẩm thực năm...
Năm 2020 chứng kiến nhiều thăng trầm của nền kinh tế lẫn đời sống an sinh, xã hội khi toàn thế giới phải đối...
Tại sao mỹ phẩm chiết xuất tự nhiên được nhiều người ưa chuộng?
Mỹ phẩm từ thiên nhiên đang trở thành xu hướng tiêu dùng thịnh hành hiện nay. Các thành phần được chiết xuất từ tự nhiên...
Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm cổ truyền
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CỔ TRUYỀN
1) Quá trình thủy phân của cá
Bản chất của quá trình sản xuất nước mắm:...
Các thương hiệu kem làm thế nào để giảm lượng đường trong công thức...
Không phải là xu hướng nhất thời, “vì sức khỏe” là một trong những từ khóa dẫn dắt ngành F&B trong những năm gần...
Bật ngách thị trường nước tăng lực với hương trà đen
Nước tăng lực là thức uống có tiềm năng phát triển thị trường cực lớn, số lượng sản phẩm tiêu thụ luôn nằm trong...
Nguyên liệu làm bánh quan trọng và có thể thay thế
Khi thực hiện các công thức làm bánh, đôi lúc bạn cần phải thay đổi một số nguyên liệu làm bánh để có thể tạo được...
Những xu hướng đồ uống sẽ “lên ngôi” trong 10 năm tới
Theo báo cáo gần đây của Mintel, thị trường F&B toàn cầu nói chung và ngách đồ uống nói riêng sẽ chứng kiến nhiều...
Nguyên liệu collagen nổi bật trên thị trường
Với sự phát triển của xã hội, nhu cầu chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp của con người ngày càng được chú trọng. Nguyên...
Tổng quan thị trường bơ sữa Mỹ 2020: Bơ sữa tăng trưởng mạnh, sữa...
Theo thống kê của Land O’Lakes, công ty liên doanh sữa có trụ sở tại Minnesota – Mỹ, sản lượng bơ sữa bán ra dự...