Nấu món steak hoàn hảo với kỹ thuật nấu chậm Sous-Vide
Kỹ thuật nấu chậm sous-vide cho phép xử lý thịt với nhiệt độ tốt nhất để có được thành phẩm nấu ăn hoàn hảo...
Kết hợp nhiều dòng hương liệu độc đáo đang là công thức chung của...
Bước vào quý 1/2020, ngành F&B toàn cầu trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi nhiều thương hiệu lớn đồng loạt tung...
Hương vani là gì và những sự thật không phải ai cũng biết
Chỉ cần gõ từ khóa hương vani là gì trên thanh công cụ tìm kiếm Google, bạn sẽ dễ dàng có được hơn 814.000 kết quả...
Sữa chua dừa thuần chay – Xu hướng tiêu dùng nổi bật năm 2020
Xuất phát từ các vấn đề môi trường và sức khỏe đường ruột, tiêu thụ thực phẩm thuần chay đang là một trong những...
Các xu hướng F&B bền vững được hình thành và phát triển nhờ Covid-19
Bên cạnh các yếu tố sức khỏe và tâm lý người tiêu dùng, đại dịch Covid-19 đang giáo dục chúng ta quan tâm nhiều...
Nhóm khách hàng gen Z đang dần bỏ qua các mặt hàng rau củ?
Các nghiên cứu về hành vi của người tiêu dùng thuộc thế hệ Z trên toàn cầu chỉ ra họ đều không thích ăn...
Phân biệt Kokumi và Umami – 2 hình thái hương vị bắt nguồn từ...
Để có được hương vị hấp dẫn cho món ăn, người ta thường kết hợp giữa vị Kokumi và Umami – 2 hình thái...
Khoai tây chiên hương ngọt của Lay’s – Vừa ra mắt đã tạo nên...
Là thương hiệu snack khoai tây chiên của PepsiCo, Lay’s đã từng gây được tiếng vang rất lớn với hàng loạt hương vị độc...
Chế biến salad hải sản chuẩn nhà hàng với kỹ thuật nấu chậm sous-vide
Salad là lựa chọn khai vị thích hợp cho nhiều người. Món ăn này đa dạng và phong phú đến nỗi dường như không...
Mẹo làm món cá chiên hoàn hảo bằng 2 cách từ đầu bếp John
Món crispy fried fish (cá chiên giòn) rất dễ thực hiện và được nhiều người mê mẩn. Tuy nhiên, nếu không có một chút...