6 bài học rút ra từ ngành F&B đang hồi phục hậu đại dịch...
Là một trong những nhà sản xuất thực phẩm lớn nhất thế giới, việc Trung Quốc áp dụng chính sách giãn cách trong nhiều...
Nghiên cứu 5 xu hướng ngành công nghiệp nhà hàng năm 2021
Nhà hàng luôn là nơi tổ chức nhiều sự kiện lớn. Từ những bữa tiệc đơn giản cho đến những đám cưới hoành tráng,...
Châu Á – Thái Bình Dương là điểm đến tiềm năng của dòng thức...
Sau châu Âu, thị trường châu Á – Thái Bình Dương được nhận định là “mảnh đất màu mỡ” cho các sản phẩm đồ...
Nhận diện thế hệ Z – đối tượng khách hàng mục tiêu của ngành...
Thế hệ Z được sinh ra và lớn lên trong thời đại công nghệ số bùng nổ mạnh mẽ, từ đó, giúp họ hình được...
Gia tăng hương vị ngày hè với món Egg Bites từ máy nấu chậm...
Nấu chậm chân không dường như đã trở thành một phương pháp quen thuộc trong các nhà hàng, đặc biệt là nhà hàng Âu....
Hương dừa thực phẩm sử dụng như thế nào?
Hương dừa là mùi hương rất thanh mát, tự nhiên; mang lại cảm giác béo, ngậy mỗi khi chúng ta thưởng thức những món...
Theo chân Win Flavor chọn mua trà đen chất lượng nhất
“Win Flavor tổng hợp"
Trà đen là một sản phẩm đồ uống cực kỳ ưa chuộng trên khắp năm châu. Vì vậy, nhu cầu mua...
Nấu ăn theo phương pháp sous vide là gì?
Xét trên đặc điểm chế biến, sous vide (phát âm là sue-veed) là một kỹ thuật nấu ăn tận dụng khả năng kiểm soát...
Tất tần tật những điều cần biết về túi hút chân không
Túi hút chân không còn là loại dụng cụ xa lạ với các đầu bếp ở các bếp ăn công nghiệp. Cùng với máy hút...
Hương vị cà phê là gì?
Hương vị cà phê là hương vị hòa tan trong nước và các hợp chất thơm của cà phê được cảm nhận chủ yếu thông...